Makanan dengan karbohidrat meningkatkan glukosa darah, oleh karena itu, Anda harus mengurangi konsumsi Anda dan melihat berapa gram karbohidrat yang dikonsumsi setiap hari. Karbohidrat dibedakan menjadi tiga jenis:
- serat
- Pati, yang merupakan karbohidrat kompleks
- Gula
Dalam kasus lain, kita menemukan gula alami, atau tambahan gula atau pemanis dengan sedikit kalori, pada labelnya, di sisi lain, minuman beralkohol yang mengandung gula, biji-bijian olahan, biji-bijian atau permen halus atau utuh. Semua zat ini bisa membuat kita pusing dan membawa kita pada kesalahan. Karena itu, perhatikan dan pelajari cara membedakan antara serat, gula, dan pati.
Pati
Produk yang kaya akan pati adalah sebagai berikut:
- Oat, barley atau nasi. Ini termasuk kue, roti, atau mie. Artinya, semua produk itu terbuat dari tepung terigu.
- Lentil, kacang polong, aneka polong-polongan.
- Jagung, kentang atau kacang putih.
Kita harus membedakan bahwa komposisi butirannya bisa temukan zat-zat berikut:
- Germen
- Disimpan
- endosperma
Anda mungkin pernah mendengar tentang diselamatkanIni adalah lapisan luar yang menutupi biji-bijian, itu adalah bagian yang memiliki lebih banyak serat dan juga tempat penyimpanan vitamin B dan mineral. Itu peregangan Ini lapisan berikutnya, dan juga dikemas dengan nutrisi, vitamin E, dan asam esensial. Akhirnya, itu adalah file endosperma, bagian lembut biji-bijian, tempat ditemukannya pati.
Jika kita mengkonsumsi biji-bijian utuh, itu mengandung ketiganya, dedak, kuman dan endosperma. Oleh karena itu, masyarakat selalu dianjurkan untuk mengkonsumsi biji-bijian, karena versi putih atau olahannya telah kehilangan vitamin dan mineralnya.
Gula
Seperti yang kita lihat, gula adalah jenis karbohidrat lain, yang terdapat dalam banyak makanan, merupakan karbohidrat sederhana dan bekerja cepat. Kami menemukan dua jenis gula:
- Gula alami, diekstrak langsung dari makanan, seperti susu atau buah.
- Gula ditambahkan, semua yang harus kita hindari, yaitu sirup dari buah-buahan kalengan, gula dari yogurt, jus, minuman ringan atau kue industri.
Pada label kami menemukan data gula dalam gram, baik alami maupun tambahan. Kita dapat menemukannya dalam banyak cara tertulis, tetapi artinya sama saja, dari molase, gula tebu, gula bubuk, hingga sukrosa, laktosa atau fruktosa.
serat
La serat berasal dari turunan tumbuhanKita tidak akan pernah menemukan serat pada makanan yang berasal dari hewan, seperti telur, daging, atau ikan.
Serat adalah bagian tumbuhan yang tidak dapat kita cerna, termasuk buah, sayur, sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan atau biji-bijian. Serat sangat ideal untuk merawat tubuh karena membantu usus kita agar tidak malas dan selalu bersih.
untuk tidak menderita sembelit Seharusnya kita mengkonsumsi rata-rata 30 gram serat setiap hari, kebanyakan orang mengkonsumsinya, namun masih banyak orang yang belum mengetahui betapa pentingnya membuang limbah dan racun.
Dalam makanan berikut, Anda dapat menemukannya sedikit banyak:
- Legum
- Buah dan sayuran
- Biji-bijian utuh: roti gandum, kerupuk gandum, mie gandum, beras merah, dll.
- Frutos secos
Dari semua karbohidrat tersebut kita harus mengkonsumsinya langsung dari makanan karena jika kita mengkonsumsi suplemen tidak akan memberikan efek yang sama. Dari ketiganya, pati, gula dan seratIni adalah yang terakhir di mana kita harus lebih fokus, karena itu yang paling sehat dan yang membantu kita menurunkan berat badan, merasa lebih baik, mengurangi kolesterol, meningkatkan energi dan memperbaiki keadaan kesehatan kita secara umum.
Sekarang Anda bisa mengerti lebih baik apa sajakah jenis karbohidrat Dan ketika seseorang memberi tahu Anda bahwa Anda tidak bisa makan karbohidrat dalam diet, mereka salah total, itu adalah kesalahan yang dilakukan tanpa semua kelompok makanan ini, Anda harus makan semuanya kecuali dalam jumlah kecil.