Labu Ini adalah sayuran yang sering kita gunakan Bezzia untuk menyiapkan hidangan manis dan gurih. Dia Risotto Labu dan kunyit dan muffin oatmeal labu, diterbitkan dalam enam bulan terakhir, merupakan ujian yang bagus untuk keserbagunaannya.
Keserbagunaan yang terus kami manfaatkan hari ini dengan menyiapkan resep dengan poin eksotis yang kami harap Anda semua akan mencobanya: Labu dibumbui dengan saus yogurt pedas. Resep yang akan mengejutkan Anda dengan kombinasi bahan-bahannya dan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh, baik atau buruk.
Labu panggang yang dibumbui kayu manis adalah andalan resep ini. Tapi saus yang menyertainya tidak kalah pentingnya; saus yogurt pedas yang memberikan banyak kesegaran pada hidangan. Idenya adalah bawa hangat; pilihan yang memungkinkan kita mengubahnya menjadi hidangan musim panas yang fantastis juga, bukan begitu?
Bahan (untuk 2 orang)
Untuk labu yang dibumbui
- 2 roda labu
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh kayu manis
- Sedikit pala
- Garam dan lada hitam
- Biji labu
untuk saus
- 1 siung bawang putih
- 1 sekelompok peterseli
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 yogurt alami
- Saus pedas secukupnya
Selangkah demi selangkah
- Panaskan oven terlebih dahulu pada 220ºC dan lapisi baki dengan kertas roti.
- Potong labu menjadi beberapa bagian dengan tebal sekitar 3 cm.
- Campur dalam mangkuk minyak, kayu manis, pala dan garam dan merica. Celupkan labu ke dalam campuran agar semua bagian terimpregnasi dengan baik.
- Letakkan potongan kulit labu menghadap ke bawah di atas nampan yang sudah Anda siapkan dan panggang selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan empuk. Keluarkan dari oven dan sisihkan.
- Turunkan suhu oven menjadi 170ºC dan panggang selama sekitar 6 menit. biji labu. Setelah waktu berlalu, keluarkan dan pesan.
- Saat oven bekerja, hancurkan bawang putih dengan peterseli dan minyak lalu tambahkan yogurt dan saus pedas ke dalam campuran ini.
- Sajikan hangat labu yang sudah dibumbui dengan saus yogurt dan biji labu sangrai.
