La kue yogurt blackberry Tidak membutuhkan oven, karakteristik yang menjadikannya kandidat ideal untuk musim panas. Ini juga kue yang ringan dan segar, sangat segar! Isian yogurt sangat lembut dan buah-buahan hutan bertanggung jawab untuk memberi warna dan rasa.
Yoghurt dan kue blackberry ini juga sederhana dan cepat. Sebuah contoh bagus dari «memasak mudah» yang dapat Anda gunakan dengan mengganti blackberry dengan buah-buahan hutan lainnya: raspberry, blueberry, kismis ... Sangat cocok untuk perayaan di rumah; Kita bisa membuat kue sehari sebelumnya, menyimpannya semalaman di lemari es dan menghiasnya di hari yang sama saat kita akan menyajikannya.
Waktu persiapan: 1h
Kesulitan: Mudah
Porsi: 8
Bahan-bahan
Untuk pangkalan:
- 140 g. Cookie jenis pencernaan
- 55 g. minyak yg dicairkan
Untuk isian:
- 400 g. yogurt tawar manis
- 75 g. dari gula
- Kulit 1/2 lemon
- 1/2 sendok teh esensi vanila
- 7 lembar gelatin netral
- 300 ml. whipping cream
- 100 gram. blackberry
Untuk cakupan:
- 100 + 50 g. blackberry
- 2 sendok makan gula
- Jus dari 1/2 lemon
Selangkah demi selangkah
- Sejajarkan alasnya dari cetakan yang dapat dilepas dengan kertas minyak.
- Hancurkan kue dan campur dengan mentega cair. Dengan campuran yang dihasilkan, tutupi dasar cetakan secara merata.
- Ambil cetakannya ke lemari es saat Anda menyiapkan isian pai.
- Lembapkan gelatin dalam mangkuk dengan air dingin selama 5-10 menit.
- Sementara, panaskan dalam panci yogurt, bersama dengan gula, kulit lemon dan esensi vanili.
- Setelah panas tambahkan gelatin yang telah dikeringkan dan aduk rata sampai benar-benar larut. Angkat dari api dan biarkan panas.
- Kocok krim dan tambahkan ke dalam campuran gelatin jika sudah dilunakkan. Lakukan dengan gerakan lembut dan membungkus dengan bantuan spatula.
- Cuci blackberry mengisi dan mendistribusikannya di dasar cookie. Tuang campuran isian dan dinginkan selama minimal lima jam.
- Siapkan toppingnya memasak dengan api sedang dalam panci 100 g. blackberry bersih, jus lemon dan gula. Saat blackberry sudah agak matang, biarkan sausnya dingin.
- Setelah kuenya matang, buka cetakannya dengan hati-hati. Tuangi kuahnya beri blackberry di atasnya (jika sangat gemuk, ratakan dengan sedikit air) dan hiasi dengan blackberry lainnya.
