ini kue wortel asin, keju ham dan kambing adalah sumber yang bagus di dapur. Sangat sederhana, ini sangat ideal untuk disajikan dalam porsi individu sebagai pembuka pada perayaan Anda berikutnya. Tetapi juga sebagai hidangan utama dalam keseharian Anda dengan salad yang enak sebagai pendamping.
Puff pastry telah menjadi dasar untuk kue gurih ini, tapi ini bukan satu-satunya alternatif. Anda bisa membuatnya sendiri adonan pie gurih mengikuti langkah demi langkah yang kami bagikan dengan Anda saat menyiapkan Quiche daun bawang dan jamurApakah kamu ingat dia?
Membuat adonan sendiri membutuhkan lebih banyak usaha, tetapi hasilnya terbayar. jika kamu mau buat kue terlebih dahulu dan menyimpannya dalam kondisi terbaik di lemari es, mengeluarkan alas atau membuat adonan sendiri adalah pilihan terbaik Anda. Puff pastry akan melembut dengan cepat saat gurihnya tart disimpan di lemari es, sedangkan isiannya bertahan dengan sempurna hingga tiga hari. Apakah kamu berani mencobanya?
Bahan (untuk 8 orang)
- 1 lembar puff pastry
- 500 g. wortel, diiris
- 2 bawang bombay Perancis
- 6 telur
- 100 ml. krim
- 50 gram. dari serrano ham taco
- 2/3 irisan keju kambing gulung
- Garam
- Merica
Selangkah demi selangkah
- Masak wortel dan kukus bawang bombay sampai empuk. Kemudian haluskan sampai Anda mendapatkan bubur yang halus.
- Tambahkan krim dan telur ke dalam haluskan, satu per satu, pemukulan setelah setiap penambahan sampai mereka sepenuhnya terintegrasi.
- Garam dan merica campuran dan tambahkan bumbu lain jika Anda mau.
- Sejajarkan dengan lembar puff pastry cetakan rendah dengan bagian bawah yang bisa dilepas, potong ujungnya dan tusuk alasnya dengan garpu. Kali ini saya tidak bisa menggunakan cetakan jenis itu dan saya menggunakan pyrex (20x20cm), kurang cocok tapi hasilnya juga bagus.
- Isi cetakannya dengan campuran wortel dan kemudian bagikan ham dan keju yang hancur di atasnya.
- Panggang pada suhu 200ºC dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit atau sampai isiannya mengeras dan puff pastry berubah warna menjadi keemasan.
- Sajikan kue wortel asin Baru dibuat. Isiannya bertahan hingga tiga hari di lemari es dalam kondisi sempurna, tetapi puff pastry menjadi lembab.