Panggang kue itu menjadi rencana akhir pekan yang hebat. Terlebih lagi ketika mereka sesederhana yang kita usulkan hari ini; kue kopi dan coklat. Anda dapat menghabiskan waktu yang menyenangkan untuk menyiapkannya dan juga menikmati camilan manis buatan sendiri yang lezat pada waktu camilan.
Kopi dan coklat; en Bezzia Kami menyukai duo rasa ini. Mereka tidak memiliki rasa kopi yang kuat, tapi ini memberi mereka sentuhan yang sangat istimewa. Seperti coklat, yang selain memiliki rasa lain, menambahkan tekstur lain pada persamaannya. Jika Anda menyukai kue yang renyah di luar, cobalah!
Bahan-bahan
- 2 g. kopi instan
- 8 ml. air mendidih
- 113 g. mentega pada suhu kamar
- 40 gram. gula icing
- Ekstrak vanilla 1 / 3 sendok teh
- 1/6 sendok teh garam
- 125 g. tepung serbaguna
- 55 g. cokelat hitam cincang atau keping cokelat
Selangkah demi selangkah
- Larutkan kopi ke dalam air mendidih dan biarkan dingin.
- Kocok mentega dengan gula pasir sampai halus.
- Tambahkan vanilla, kopi dan garam dan kocok lagi sampai benar-benar menyatu.
- Kemudian gabungkan secara bertahap tepung diayak dan aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga rata.
- Untuk mengakhiri tambahkan coklat. Campur apa yang diperlukan untuk mengintegrasikannya; kelebihannya tidak boleh diremas.
- Tempatkan adonan di antara dua bungkus plastik dan gulung menjadi persegi panjang dengan tebal sekitar 6mm. Bungkus adonan dengan baik dan bawa ke lemari es setidaknya 2 jam.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180ºC dan lapisi loyang dengan kertas minyak atau alas silikon.
- Keluarkan adonan dari lemari es dan ke papan potong adonan menjadi bujur sangkar untuk membentuk cookie. Letakkan di atas nampan dan tusuk dengan garpu.
- Panggang 16-20 menit sampai kue berubah warna. Kemudian keluarkan dan biarkan dingin di rak kawat.
