Berapa banyak kue keju yang sudah kita siapkan Bezzia? itu kue keju krim dengan buah merah dan tradisional Kue Keju New York adalah beberapa dari mereka. Dan daftarnya bertambah hari ini dengan proposal baru: kue keju dengan kenari dan frosting butterscotch. Apakah kamu berani mencobanya?
Kue keju ini terdiri dari bahan dasar biskuit, krim keju dan isian kenari dan a frosting berbahan dasar mentega dan gula merah. Ini adalah kue sederhana yang, bagaimanapun, perlu menunggu setiap bagian mendingin sebelum memasukkan yang berikutnya. Yang ideal adalah mempersiapkannya sehari sebelum menyajikannya, ia menang seiring waktu!
Waktu: 2 jam
Kesulitan: Mudah
Porsi: 5
Bahan-bahan
Untuk pangkalan
- 9 kue pencernaan
- 50 gram. mentega.
Untuk keju krim
- 250 g. krim keju pada suhu kamar
- 40 g. dari gula.
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 butir telur kecil
- 80 gram. Walnut cincang
Untuk butterscotch
- 60 g. mentega pada suhu kamar
- 45 g. gula merah bubuk
- 2 sendok makan susu murni
- 120 gram. gula icing
- 1 sendok makan esensi vanilla
Selangkah demi selangkah
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak (Diameter 15-16 cm) dan lapisi dengan kertas minyak.
- Siapkan alasnya hancurkan kue bersama dengan mentega cair sampai menjadi pasta. Letakkan di bagian bawah cetakan dan tekan dengan sendok. Taruh di lemari es atau freezer sampai mengeras.
- Kocok kejunya dengan gula dan esensi vanili hingga mendapatkan krim yang homogen.
- Lalu tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan sampai tercampur.
- Akhirnya, tambahkan kenari dan campur.
- Tuang campuran di atas dasar kue dan bawa ke oven panaskan terlebih dahulu hingga 190ºC selama 40-45 menit, atau sampai tusukan jarum keluar bersih. Jadi, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Saat kuenya hangat, siapkan penutupnya campurkan mentega, gula merah, dan susu dalam panci dengan api sedang. Jika sudah mendidih, angkat dari api dan tambahkan esensi vanilla dan gula icing. Aduk sampai Anda mendapatkan krim yang homogen.
- Setelah kue dingin tambahkan frosting butterscotch.
- Taruh kue keju di lemari es dan biarkan dingin.
