Dengan cuaca yang masih panas ini, apakah Anda suka pai kacang beku? Saya mengajak Anda untuk berani mempersiapkannya di rumah, Anda akan melihat betapa mudahnya.
Pada kesempatan ini, ambillah dekorasi cokelat yang renyah. Ini juga spektakuler dengan crocanti kacang di atasnya, yang bisa disiapkan hanya dengan kacang dan gula.
Bahan:
(Untuk cetakan diameter 20 cm).
- 100 ml. dari susu murni.
- 400 gr. krim kue.
- 220 gr. selai kacang
- 175 gr. dari gula.
- 3 putih telur.
- 6 lembar gelatin.
- 100 gr. kue Maria.
- 2 sendok makan mentega.
- 3-4 batang coklat untuk menghias makanan penutup.
Persiapan kue kacang:
Untuk membuat alas kue, kami menghaluskan kue dan mencampurnya dengan mentega cair. Untuk menghancurkan kue, kita bisa melakukannya dengan penghancur atau secara manual, memasukkannya ke dalam tas dan meratakannya dengan mortar atau roller. Mentega bisa dilelehkan di atas api atau di microwave. Kami mendistribusikan pasta biskuit dan mentega ke seluruh bagian dasar cetakan dan kami taruh di freezer, sementara kami menyiapkan sisanya.
Kami merendam gelatin di piring yang dalam dengan air dingin, sekitar 5 menit. Kami memanaskan susu dan melarutkan agar-agar yang sebelumnya direndam di dalamnya. Kami membiarkan dinginkan campuran sepenuhnya.
Kami memisahkan kuning telur dari putih telur. Kami hanya menaiki orang kulit putih dengan beberapa batang, bersama dengan 75 gr. dari gula. Di sisi lain, kami juga mengocok krim dengan 100 gr. dari gula.
Kami sedikit memanaskan selai kacang, tidak terlalu banyak, agar dapat dikelola. Kami memasukkan selai kacang ke dalam mangkuk besar dan mencampurnya dengan krim kocok. Lalu kita tambahkan susu dan aduk lagi. Terakhir kita tambahkan putihnya, campur sedikit demi sedikit dan melakukan gerakan membungkus sampai mereka terintegrasi.
Kami menghapus cetakan dengan dasar kue dari freezer. Tuang mousse kacang yang baru saja kita siapkan dan distribusikan dengan baik di dalam cetakan. Kami memasukkan kue kembali ke dalam freezer agar bisa diatur.
Untuk menghias kue dengan cokelat, pertama-tama kami melelehkan cokelatnya mengikuti petunjuk di kemasannya. Setelah meleleh, kita tunggu sebentar sampai mengeras dan masukkan ke dalam kantong plastik kecil. Kami membuat lubang di salah satu sudut tas, menekan dan membuat gambar pada kue beku. Kami memasukkan kue kembali ke dalam freezer selama sekitar 10 menit.