Apakah ini salah satu kue dengan remah terbaik yang pernah kami coba? Di dalam Bezzia Kami yakin bahwa kue blueberry dan almond ini adalah layak menjadi yang terbaik. Tidak hanya memiliki remah yang lembut dan beraroma, tetapi juga memiliki kerak yang renyah untuk melengkapinya.
Bukankah mulutmu berair? Di dalam Bezzia Kami tidak akan pernah mengganggu Anda dengan sesuatu yang tidak dapat Anda tiru di rumah. Kue ini selain enak juga a kue yang sangat mudah dibuat, dari mereka yang cukup untuk mengukur semua bahan dengan baik dan mengambil mangkuk dan mixer tangan untuk memulai.
Jika ada sesuatu yang istimewa tentang persiapan kue ini, itu adalah pemanggangannya. Kami terbiasa membawa biskuit ke oven dan lupa dalam 45-55 menit. Namun di sini, kami akan membuka oven hingga dua kali. Yang seperti itu? Anda akan menemukannya selangkah demi selangkah.
Bahan-bahan
- 150 g. mentega pada suhu kamar
- 190 g. dari gula
- 2 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 3 butir telur L.
- 90 g. tepung terigu
- 1,5 sendok teh baking powder
- 110 g. almond bubuk
- Sedikit garam
- 200 g. blueberry
Selangkah demi selangkah
- Panaskan oven hingga 180ºC dengan kipas angin dan melapisi atau melumasi cetakan (21 × 11 cm.)
- Campur tepung dengan ragi dan memesan.
- Dalam mangkuk besar atau food processor kocok mentega dengan kecepatan tinggi dengan gula, kulit lemon, jus lemon dan esens vanila, sampai mendapatkan campuran yang lembut dan jernih.
- Setelah masukkan telur satu persatu, kocok dengan kecepatan sedang setelah setiap penambahan dan perhatikan untuk membersihkan sisi wadah dengan spatula.
- Setelah telur menyatu, campur tepung dengan ragi, almond giling dan garam dalam tiga kelompok berturut-turut. Jika mau, Anda dapat mencampur bahan-bahan ini sebelumnya untuk menambahkannya dengan lebih nyaman dalam tiga kelompok.
- Untuk menyelesaikan, tambahkan 2/3 dari blueberry dan aduk dengan spatula.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah Anda siapkan dan bawa ke oven.
- Setelah 15 menit sudah matang, buka oven dan sebarkan sisa blueberry di permukaan kue. Setelah 15 menit lagi permukaannya akan kecoklatan, buka oven dan letakkan aluminium foil di atas kue agar permukaannya tidak berubah warna atau gosong.
- Panggang 20 menit lagi dan periksa apakah itu dibuat untuk mengeluarkannya dari oven.
- Setelah keluar, biarkan dingin selama 10 menit untuk membuka cetakannya di atas rak dan membiarkannya mendingin.
- Nikmati kue blueberry dan almond dengan kopi panas atau sesendok es krim di musim panas.
