Quinoa, khasiat dan manfaatnya bagi tubuh

biji gandum Ini mengambil banyak keunggulan beberapa tahun yang lalu, ini adalah produk alami dengan khasiat nutrisi yang sangat disukai oleh seluruh planet. Itu mahal untuk ditemukan, namun, hari ini kami dapat menemukannya di supermarket mana pun dengan berjalan kaki.

Itu berasal dari budaya Inca, di mana ia dikonsumsi secara teratur dan mendapat perlakuan khusus, karena dianggap sebagai makanan suci. Sarjana NASA dan FAO mereka menganggapnya sebagai makanan yang ideal bagi manusia. 

biji gandum ini bukan sereal atau kacang-kacanganIni adalah biji-bijian dengan komposisi berbeda dan memiliki nilai gizi yang berbeda.

Properti Quinoa

NASA yang mulai menggunakan ini makanan untuk astronot Anda karena ini adalah produk yang sangat sehat yang memiliki karakteristik sempurna yang menyediakan energi, vitamin dan mineral esensial. Selain itu, mudah dimasak.

• Mereka memiliki nilai biologis yang tinggi. Ini berarti mengandung sejumlah besar asam amino esensial untuk tubuh, dirancang untuk tubuh kita untuk membangun jaringannya sendiri. Quinoa memiliki protein dalam jumlah besarHampir sama dengan daging dan ikan, tidak memiliki lemak atau gluten sehingga cocok untuk coeliac dan mudah dicerna.
• Ini kaya omega 3, yang diterjemahkan menjadi makanan yang kaya asam lemak esensial. Memperkuat kesehatan kardiovaskular kita dan fungsi otak.
• La serat Ini adalah prebiotik yang menjaga kesehatan usus kita, mengatur transit dan meningkatkan pencernaan makanan. Untuk 100 gram quinoa memberi kita 7 gram serat
• Mengandung vitamin dari kelompoknya B, B1, B2, B3 dan asam folat.
• Vitamin A dan E.. Ideal untuk meningkatkan komposisi mineral dan elemen jejak.
• Mengenai mineral, kami soroti yang dikandungnya besi, fosfor, kalium, kalsium, seng, magnesium, tembaga, litium, dan mangan.
• Por 100 gram produk memberi kami 380 kalori.

Manfaat sehat quinoa

Nutrisi dan kualitas spesifik yang dikandung quinoa menjadikannya protein yang sangat berguna, rendah lemak, kaya omega 3, vitamin dan mineral yang hebat. Ini membuatnya sangat bermanfaat untuk kesehatan.

• Meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular. Ini memperkuat jantung kita dan meningkatkan sirkulasi darah melalui arteri dan kualitasnya.
• Asam amino membantu meningkatkan kesehatan kita kecemasan, depresi, insomnia, gugup, masalah memori, hiperaktif.
• Ini adalah makanan ideal untuk atlet. Bukan hanya karena kaya akan protein, tetapi fakta bahwa ia hampir tidak memiliki lemak membuat kita kenyang dan tidak membuat kita gemuk.
• Ini banyak digunakan jika Anda ingin menurunkan berat badan, itu a pseudocereal yang sempurna untuk mencapai tujuan diet Anda. Ini adalah makanan alkali yang melawan pH tubuh, mencegah pengasaman tubuh. Selain itu, mengonsumsinya 3 kali seminggu membantu detoksifikasi tubuh dengan benar.
• Sifat obat yang diketahui, sejak asalnya ditemukan, quinoa digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi, mulas, melawan migrain, diabetes, pendarahan, nyeri otot dan osteoporosis.

Cara memasak quinoa

Quinoa adalah makanan yang sangat berguna di dapur mudah disiapkan dan sangat nyaman. Ini disiapkan seolah-olah sereal, meski perlu lebih banyak waktu untuk memasak.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci quinoa dengan banyak air untuk menghilangkan kotoran. Selanjutnya, didihkan dengan air dan biarkan mendidih selama 20 menit.

Yang ideal adalah masak dengan api sedang, api kecil selama 20 menit, untuk menyimpan hampir semua file nilai giziNamun, jika mau, Anda bisa memasaknya dengan api besar selama 10 menit.

Setelah matang, Anda akan mendapatkan butiran halus yang sangat halus, lebih lembut dari nasi atau couscous atau sereal lainnya. Anda bisa menggabungkannya dengan bahan yang paling umum, gunakan seperti pasta atau nasi. Anda akan melihat betapa menyenangkannya.