Jika Anda ingin merawat tubuh Anda dengan cara yang berbeda, kami menyarankan Anda untuk mengonsumsinya Tepung carob, cara berbeda dalam mengambil tepung dan menyiapkan hidangan lezat.
Kami akan memberi tahu Anda tentang manfaat, khasiatnya dan bagaimana hal itu dapat membantu Anda menjaga tubuh tetap sehat, jika Anda belum pernah memikirkannya, kami akan memberi tahu Anda di mana Anda bisa mendapatkannya.
Tepung carob memiliki khasiat yang sangat sehat, membantu kita menurunkan kadar kolesterol dan kandungan lemaknya sangat rendah, sehingga tidak memberikan banyak kalori dan membantu mengontrol berat badan kita.
Karakteristik carob
Sebelum berbicara tentang tepung carob, kami akan memberi tahu Anda sedikit lebih banyak tentang carob itu sendiri. Itu adalah buah yang berasal Cerratonia silika, pohon asli Cekungan Mediterania yang termasuk dalam keluarga Fabaceae. Buahnya berbentuk polong dan kita menemukan biji di dalamnya.
Carob biasanya ukur panjangnya antara 10 dan 20 sentimeter. Ketika mencapai kematangan di akhir musim panas, ia mulai menonjol karena rasanya yang manis. Untuk melakukan produksi tepung karob, biji harus dikeluarkan dari bagian dalamnya dan kemudian dikeringkan.
Mereka dipanggang untuk kemudian mendapatkan a bedak yang sangat halus. Bubuk ini sekarang siap digunakan seperti tepung biasa, atau bahkan ditambahkan sebagai pemanis smoothies, salad dressing atau yogurt.
Nilai gizi tepung carob
Tepung ini didapat dari carob yang juga merupakan tumbuhan polong. Memang benar, ini sangat bergizi dan sehat, bahwa itu tidak terlalu ada dalam makanan kita atau dalam kehidupan kita sehari-hari, namun, ini adalah cara yang kaya dan mudah untuk mengenalkannya.
Selanjutnya, kami memberi tahu Anda nilai gizi yang dihadirkannya sehingga Anda selalu mengingatnya:
- Itu kaya akan karbohidrat
- Berisi tentang a 40% atau 50% gula, yang kita kenal sebagai maltosa, sukrosa atau fruktosa.
- Kaya Serat makanan.
- Protein.
- Lemak sehat.
Meskipun memiliki jumlah gula yang besar, namun konsumsinya tidak disarankan, karena jumlah serat yang banyak juga menyebabkan gula tersebut diserap lebih lambat, memberikan energi untuk waktu yang lebih lama. Lemak yang dimilikinya, berada dalam indeks yang sangat rendah, dan sebagai tambahan, mereka sangat sehat, kami temukan asam linoleat dan asam oleat. Selain itu, ia memiliki vitamin kelompok B, kalsium, dan kalium.
Tepung carob memiliki warna coklat yang pekat, manis dan juga dengan rasa yang khas. Tepung carob ini berpadu sangat baik dengan kayu manis, esensi vanila atau kulit jeruk.
Sifat sehat dari tepung carob
Yang paling menjadi ciri khas tepung carob adalah sifatnya kandungan serat yang tinggi. Ini berkontribusi pada fungsi usus yang lebih besar, membantu mengurangi kadar kolesterol darah secara signifikan. Tepung ini bebas gluten sehingga sangat cocok untuk penderita alergi tepung terigu.
Kami memberi tahu Anda apa saja sifat yang paling kami soroti dari tepung yang luar biasa ini:
- Ini membantu kita mengontrol berat badan kita. Ini sempurna untuk digunakan dalam hidangan kami karena ini adalah makanan yang sehat dan seimbang. Ini sangat rendah lemak, atau praktis tidak mengandung lemak, oleh karena itu, tidak membuat kita gemuk dan membantu kita menurunkan berat badan karena kandungan serat larutnya yang tinggi.
- Ini akan meningkatkan kadar zat besi kita. Ini adalah mineral penting untuk menjaga fungsi kekebalan, sempurna untuk menjaga kinerja fisik dan mental yang tepat. Ini bermanfaat untuk produksi sel darah merah normal yang baik. Untuk asimilasi yang benar, kita harus mengkonsumsinya dengan buah jeruk.
- Memberikan kalsiumagar tulang kita kuat dan sehat. Di sisi lain, ini adalah salah satu sumber kalsium terbesar yang berasal dari tumbuhan.
- Membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Ini disebabkan oleh serat larut dalam dosis tinggi. Menangkap kolesterol dan mencegah tubuh kita menyerapnya.
- Ini adalah makanan prebiotik. Membantu meningkatkan kualitas dan aktivitas flora usus fermentatif. Ini digunakan untuk menghentikan diare, tetapi juga sebagai makanan pencahar, tergantung pada jumlah yang dikonsumsi. Selain itu, membantu menyembuhkan infeksi dan masalah usus.
- Ini adalah antirust yang tidak perlu kita abaikan. Membantu mengurangi kerusakan oksidatif pada organisme.
Tepung carob tidak ditemukan di semua supermarket sehingga kami menyarankan Anda untuk mencarinya atau bertanya di toko produk organik dan alami terdekat, Anda pasti bisa menemukannya. Seperti yang kami sebutkan di atas, Anda dapat membuat resep lezat dengan tepung ini, Anda hanya perlu melakukannya pengganti resep biskuit atau kue atau adonan tepung terigu umum untuk Tepung carob.
Selain itu, dapat ditambahkan ke dalam saus untuk mengentalkannya dan memberikan sentuhan yang berbeda, serta menambahkan sesendok ke dalam smoothie, yogurt atau jus. Jangan ragu untuk mencoba tepung jenis ini dan beri tahu kami cara memasaknya.