La Salad endive, keju kambing dan kismis yang kami usulkan hari ini menjadi pendamping yang bagus untuk semua piring daginge bahwa Anda mempersiapkan Natal ini. Tapi Anda tidak memerlukan acara khusus untuk mencicipinya, Anda bisa menyiapkannya sebagai starter kapan saja.
Selain escarole, keju kambing dan kismis, kami telah memasukkan beberapa kenari karamel di rumah dan delima. Kumpulan bahan-bahan ini tidak hanya membuatnya lebih gurih tetapi juga memberikan warna, sehingga memudahkan kita untuk masuk melalui mata. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Bahan-bahan
- 1 endive
- 4 iris keju kambing
- 1/2 kucai, iris halus
- Beberapa gooseberry
- 1 buah delima
- 100 g. kenari kupas
- 15 g. mentega
- 60 g. madu
- Minyak zaitun
- Cuka balsamic
- Garam
Selangkah demi selangkah
- Mulailah dengan mempersiapkan kenari karamel. Untuk melakukan ini, masukkan mentega dan madu ke dalam panci dengan dasar yang tebal di atas api sedang. Aduk sesekali dan setelah mentega dan madu meleleh, tambahkan kacang.
- Aduk seluruhnya sehingga semua kacang tertutup oleh madu. Kemudian masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai permen terbentuk (campuran akan mengental dan berwarna keemasan) dan ini akan menempel pada kacang.
- Kemudian keluarkan kenari dan letakkan di atas a baki dengan kertas roti, pisahkan dengan baik di antara keduanya agar tidak saling menempel. Biarkan benar-benar dingin sebelum digunakan.
- Tempatkan endive yang bersih dalam mangkuk atau mangkuk salad.
- Tambahkan keju gulungan kambing yang hancur, daun bawang, kismis dan biji delima.
- Untuk menyelesaikan dan sebelum menyajikan salad escarole Tambahkan kenari dan vinaigrette.