En Bezzia Kami senang mencoba resep yang menampilkan kacang-kacangan sebagai protagonisnya. Ini kacang rebus dengan udang adalah salah satu yang terakhir kami coba dan yang, tanpa ragu, akan kami ulangi. Tidakkah terpikir olehmu untuk menggabungkan kedua bahan itu juga?
La kombinasi bahan Rebusan inilah yang mendorong kami untuk mencobanya. Dan meskipun kami ragu, semuanya terhalau saat kami mencobanya. Ini juga merupakan resep yang sangat sederhana untuk disiapkan; dalam waktu kurang dari satu jam Anda akan menyiapkannya untuk disajikan. Apakah kamu berani mencobanya?
Bahan-bahan
- 400 g. buncis yang dimasak
- 120 g. udang mentah
- 1 bawang bombay besar, cincang
- 1/3 paprika merah, cincang
- 1/2 paprika hijau, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 gram. tomat alami yang dihancurkan
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 daun salam
- Paprika manis
- Garam
- Air
Selangkah demi selangkah
- Kupas udang dan simpan kulit dan kepala. Simpan jenazah yang ditutup dengan kertas yang dibasahi di lemari es agar tidak mengering.
- Masukkan satu liter air ke dalam panci dan tambahkan kepala dan kulitnya. Masak selama 10-15 menit sampai siapkan stok. Kemudian saring dan simpan.
- Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam panci dan tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan paprika hijau. Tumis seluruhnya 10-15 menit, tambahkan paprika dari api dan aduk agar tercampur.
- Masukkan tomat tumbuk daun salam dan tumis selama 15 menit.
- Lalu tambahkan buncis dan kaldu yang menurut Anda perlu dan masak seluruhnya selama 10 menit.
- Uji dan perbaiki titik garam jika perlu.
- Di menit-menit terakhir memasak tambahkan udang dan masak selama 1 menit.
- Sajikan rebusan kacang arab.
