Hoy preparamos uno de esos platos que nos encantan en Bezzia. Un plato de cuchara lengkap dan sangat nyaman saat ini tahun: kacang rebus dengan kentang dan kembang kol. Ini akan mengejutkan Anda dengan kombinasi bahan-bahannya, warnanya dan teksturnya yang lembut.
Untuk mempersiapkannya, Anda akan membutuhkan waktu 40 menit, tidak satu kali lagi jika Anda mengatur diri dengan baik. Dan Anda dapat mengurangi waktu ini secara signifikan jika Anda menggunakan kacang arab kalengan. Jika Anda bertaruh pada ini, ya, ingatlah untuk mencucinya di bawah keran air dingin sebelum menambahkannya ke dalam rebusan.
Kacang-kacangan, sayuran dan ikan, Hidangan ini memiliki semuanya! Ini adalah alternatif yang bagus untuk memasukkan sayuran ke dalam menu bagi mereka yang paling enggan mencobanya. Baik kembang kol maupun brokoli adalah pilihan yang sangat baik, disajikan dalam kuntum kecil; semakin kecil semakin besar resistansi untuk mengujinya. Apakah kamu berani melakukannya?
Bahan untuk 4
- 200 g. buncis (direndam 12 jam sebelumnya)
- 2 wortel, kupas
- 2 batang daun bawang, dibelah dua
- 1 daun salam
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 8 fillet kentang beku (bisa segar)
- 2 sendok makan tepung
- 1 bawang bombay ukuran besar, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1/2 cangkir tomat yang dihancurkan
- 1/2 sendok teh daging lada chorizo
- 1/2 kembang kol, dalam kuntum
- Garam dan merica
- 1 telur yang dimasak
Selangkah demi selangkah
- Dalam panci cepat, tambahkan buncis, wortel, daun bawang, daun salam, garam, dan merica. Tambahkan air ke dalam panci, kira-kira lima kali volume buncis, tutup dan masak buncis 20 menit setelah katup naik ke posisi kedua. Perlu diingat bahwa waktu dapat bervariasi dengan variasi buncis dan dengan pot. Setelah beberapa saat, angkat dari api dan tunggu hingga tekanan turun untuk membukanya.
- Sementara buncis dimasak, potong hake loins menjadi dua, garam dan merica, lalu masukkan ke dalam tepung untuk nanti. cokelatkan mereka dalam casserole dengan minyak zaitun yang sangat panas. Setelah kecokelatan - mereka akan selesai dibuat nanti - keluarkan dan simpan.
- Di pot yang sama Sekarang rebus bawang dan bawang putih selama 10 menit.
- Setelah tambahkan tomat dan daging lada chorizo dan aduk rata sebelum dimasak seluruhnya selama lima menit.
- Sekarang Anda sudah bisa membuka pot. Tempatkan wortel dan daun bawang dengan dua sendok kaldu masak di dalamnya gelas blender dan grinds.
- Tambahkan kentang goreng ke dalam casserole, kembang kol di kuntum kecil dan wortel tumbuk, daun bawang dan kaldu. Masak seluruhnya selama sekitar 8 menit.
- Akhirnya tambahkan buncis yang sudah dikeringkan, sedikit kaldu jika perlu, telur rebus dan masak 3 menit lagi sehingga semua rasa menyatu.
- Sajikan rebusan kacang arab dengan mentah dan kembang kol panas.