Kami sedang mencari resep yang memungkinkan kami menyajikan hake dengan cara yang berbeda, dikombinasikan dengan rasa baru, dan kami menemukan jeruk sebagai sekutu terbaik kami. Jeruk ini tidak hanya memberikan rasa yang berbeda untuk dipanggang, tetapi dengan itu kami juga menggabungkannya warna ke piring.
Los hake pinggang dengan jeruk Mereka memberi kami cara asli menyajikan ikan ini. Ini juga merupakan resep yang bagus untuk memberi ikan beku rasa ekstra yang terkadang gagal. Resepnya mudah dibuat dan cepat! sehingga menjadi proposal yang bagus untuk menu harian.
Waktu persiapan: 45min
Kesulitan: Mudah
Ransum: 3
Bahan-bahan
- 3 irisan kentang goreng
- 2 siung bawang putih iris
- 1 bawang bombay cincang
- 200 g wortel, kupas dan cincang
- 3-4 jeruk
- 25 g. mentega
- 1 sejumput lada
- 1 sejumput garam
- Minyak zaitun
Selangkah demi selangkah
- Potong salah satu jeruk menjadi potongan tipis. Goreng dalam wajan dengan beberapa tetes minyak. Reservasi.
- Di wajan yang sama, masukkan tiga sendok makan minyak zaitun. Tambahkan irisan siung bawang putih dan bawang bombay dan tumis selama 3-4 menit, sampai bawang merah berubah warna.
- Tambahkan wortel dan masak seluruhnya dengan api sedang selama 15 sampai 20 menit.
- Tambahkan jus dari 2 jeruk ke dalam saus dan semuanya melalui bahasa Cina. Kecilkan api dan biarkan bahan-bahan tercampur hingga membentuk krim yang kental namun bisa diatur. Jika perlu untuk meringankannya, tambahkan lebih banyak jus jeruk. Perbaiki garam.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada 200 ° C selama 10 menit.
- Panggang hake pinggang berpengalaman dan atasnya dengan kenop mentega selama 8 menit.
- Selanjutnya, letakkan fillet mentah di atas irisan jeruk goreng dan tutupi dengan sebagian saus. Ambil ovennya selama 10 menit.
- Sajikan pinggang panas dengan sisa saus di dalam perahu saus.
