Apakah Anda suka permen tradisional? Maka Anda akan ingin mempersiapkan ini muffin lemon. Beberapa muffin klasik yang mengembang dengan murah hati di dalam oven untuk membentuk atasan manis klasik itu. Bukankah kau sudah mengeluarkan air liur?
Cupcake lemon seperti ini bersama dengan a kopi di sore hari Itu adalah keinginan yang tidak boleh Anda tolak. Ini tidak manis untuk dibuat setiap minggu, tetapi tidak ada yang merasa buruk dari waktu ke waktu. Jadi siapkan oven dan pembuat kopi Ayo mulai!
Mempersiapkan adonan untuk cupcakes ini sederhana saja. Namun, waktu hingga mereka keluar dari oven tidak bisa dikatakan singkat. Mengapa? Karena massa membutuhkan setidaknya dua jam istirahat di dalam kulkas. Apakah waktunya bisa dikurangi? Tentu saja, tetapi mereka tidak akan cocok untuk Anda.
Bahan untuk 22 muffin
- 4 butir telur L.
- 250 g. dari gula
- Kulit 2 lemon
- Jus 1 buah lemon
- 250 ml. susu
- 225 ml. Minyak zaitun
- 375 g. tepung untuk kue
- 16 g. ragi kimia
- Gula ekstra untuk membersihkan debu
Selangkah demi selangkah
- Kocok telur dengan beberapa batang listrik dengan kecepatan tinggi, hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
- Lalu tambahkan gula secara bertahap tanpa henti mengaduk.
- Kemudian tambahkan jus, kulit lemon, minyak dan susu, kocok dengan kecepatan rendah.
- Akhirnya, tambahkan tepung dan ragi yang diayak dan campur dengan gerakan membungkus sampai diperoleh massa yang homogen.
- Sekarang tutupi adonan dan simpan di lemari es 2 jam.
- Waktu berlalu, panaskan oven dengan suhu 200ºC dan letakkan kertas cupcake di cetakan.
- Bagikan adonan dalam cetakan sekitar 2/3 dari kapasitasnya.
- Taburkan sedikit gula di atas setiap cupcake dan bawa ke atas oven selama 15 menit atau sampai muffin berwarna keemasan.
- Setelah selesai, keluarkan kertas dari cetakan dan biarkan muffin lemon menjadi dingin pada kisi logam.
- Setelah dingin, nikmati muffin dan simpan sisanya dalam wadah kedap udara. Mereka akan bertahan hingga tiga hari.