Saya ingat musim panas ketika kami menikmati salad tomat ini dengan penuh kasih sayang. Saya selalu mendengar bahwa itu adalah Salad Manchega dan saya percaya itu sejak saat itu. Apa pun asalnya, ini adalah salad yang ideal untuk dinikmati selama hari-hari terpanas sepanjang tahun.
Tomat manchega, tuna, dan salad zaitun hitam adalah salad sederhana. Itu dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia untuk semua orang dan disiapkan dalam beberapa menit. Idealnya adalah biarkan istirahat selama beberapa jam di lemari es sehingga rasanya mengendap dan ingat untuk mengeluarkannya sebentar sebelum makan untuk menghargai semua rasanya. Maukah kamu mencobanya?
Bahan-bahan
- 5-6 tomat matang
- 1/2 bawang merah cincang halus
- 1 siung bawang putih, parut
- 18 buah zaitun hitam
- 3 kaleng acar tuna
- 3 butir telur rebus, cincang kasar
- Sedikit gula
- Sedikit garam
- Merica hitam secukupnya
- Minyak zaitun extra virgin
Selangkah demi selangkah
- Buat tanda silang kecil pada tomat dan taruh di casserole dengan air panas sampai kulit Anda mulai pecah-pecah. Kemudian angkat dari air panas dan rendam dalam air yang sangat dingin.
- Kupas mereka, potong menjadi empat dan peras sebelum menempatkannya dalam mangkuk atau mangkuk salad.
- Tambahkan bawang bombay, bawang putih, zaitun, tuna dan telur. Bumbui dengan garam, gula dan lada hitam, aduk rata.
- Kalau begitu ambil yang bagus gerimis minyak dari zaitun extra virgin dan campuran.
- Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik dan diamkan minimal dua jam di lemari es.
- Keluarkan dari lemari es setengah jam sebelum disajikan dan nikmati salad asal La Mancha ini.