Dengan datangnya musim panas, bagaimana Anda menginginkan salad! Ada juga begitu banyak kemungkinan kombinasi bahan... Ini Salad dengan alpukat dan udang kari Ini adalah salah satu dari banyak yang bisa kita persiapkan. Salad yang ideal sebagai starter, ringan dan menyegarkan.
Salad yang kami usulkan hari ini juga merupakan alternatif yang bagus untuk makan malam. Ini akan cukup bagi Anda untuk menambahkan salad sedikit quinoa atau couscous untuk membuat hidangan ini jauh lebih lengkap. Kami tidak akan ragu untuk mencobanya dengan quinoa saat berikutnya kami menyiapkannya.
Membuat salad ini dengan alpukat dan kari udang sangat sederhana. Dalam 10 menit Anda dapat menyiapkannya dan kecuali udang, sisa bahan ditambahkan mentah. Untuk udangnya, kami suka memberi sentuhan kari, tapi Anda bisa memilih bumbu lain seperti paprika sebagai bahan utamanya. Cobalah!
Bahan-bahan
- Beberapa daun selada
- 1/2 kucai
- 1 naranja
- 1 aguacate
- 30 ekor udang
- 1 sendok teh kari
- 1/2 sendok teh paprika
- Minyak zaitun extra virgin
- Cuka balsamic
- Jus lemon
- Garam
- Merica
- Miel
Selangkah demi selangkah
- Bersihkan daun selada dengan baik, potong dan letakkan sebagai alas dalam mangkuk atau mangkuk salad.
- Setelah tambahkan bawang bombay Julienne dan campur.
- Juga tambahkan segmen oranye. bersih dan di dua dan alpukat di kubus.
- Buat vinaigrette menggabungkan dalam cangkir 3 sendok makan minyak, 1 sendok makan cuka Modena, 1/2 sendok teh madu, sejumput jus lemon, garam dan lada hitam secukupnya. Campur dengan kuat, cicipi dan koreksi jika perlu.
- Tuang setengah vinaigrette di sumbernya dan aduk rata semua bahan salad.
- Sementara itu, panaskan percikan minyak dalam wajan. goreng udang sampai berwarna keemasan dan setelah selesai, matikan api, tambahkan paprika, kari dan garam dan merica secukupnya.
- Tambahkan udang ke salad dan selesaikan saus.
- Sajikan kari udang dan salad alpukat segera.