Hari ini kami bertaruh Bezzia untuk resep yang, berkat kesederhanaannya, menjadi sumber yang bagus. A Pasta Romanesco gratin Persiapannya tidak akan memakan waktu lebih dari 20 menit dan Anda hanya membutuhkan lima bahan. Perhatikan!
Romanesco bukanlah pilihan yang sangat populer di dapur kami, namun, selama beberapa bulan terakhir saat sedang musimnya, kami telah memanfaatkannya dengan baik di dapur kami. Bezzia. Kami membuat dari sayuran ini a alternatif untuk salad tradisional Rusia, kamu ingat? Dan kami juga dengan mudah menggabungkannya dengan tahu yang diasinkan.
Dalam resep hari ini, romanesco berfungsi sebagai pelengkap pasta. Selain itu, ada bahan lain seperti bawang bombay, daun bawang dan keju, yang berkontribusi pada hidangan ini yang penuh rasa. Rasa yang bisa Anda tingkatkan jika Anda merebus bawang dan daun bawang dengan api kecil dan tanpa tergesa-gesa. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, iris halus
- 2 batang daun bawang, cincang
- Garam dan merica
- 140 g. Semacam spageti
- 1 buah romanesco, cincang
- 50 gram. keju mozzarella parut
Selangkah demi selangkah
- Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan dan rebus bawang selama 5 menit dengan api sedang.
- Setelah tambahkan daun bawang dan lanjutkan memasak di atas api sedang-kecil setidaknya selama 8 menit lagi.
- Sementara itu, panaskan air asin dalam panci dan, setelah mulai mendidih, masak romanesco selama 4 menit, atau beberapa menit lagi jika Anda suka sangat lembut. Kemudian tiriskan dengan baik dan tambahkan ke dalam wajan.
- Pada saat yang sama, panaskan air dengan garam di panci lain Masak pasta mengikuti instruksi dari pabriknya. Setelah matang, tiriskan di saringan dan sisihkan.
- Campur pasta dengan bawang bombay, daun bawang dan romanesco dalam wadah yang aman untuk oven dan taburkan keju di atasnya.
- Ambil ke oven dan gratin dengan kekuatan maksimum selama 5-8 menit, sampai keju mulai berwarna coklat.
- Sajikan pasta gratin dengan romanesco panas.