Suhu rendah hari-hari ini memaksa kami untuk memasak hidangan lengkap dan nyaman seperti ini Bakso Tukang Kebun. Hidangan klasik sejak itu Bezzia Kami menganjurkan Anda untuk menyiapkan dan menemani sayuran atau jamur lain untuk memanfaatkan bahan-bahan yang Anda miliki sesedikit mungkin.
Bakso sangat mudah dibuat dan tidak ada hubungannya dengan yang komersial. Mereka bisa sedikit melelahkan untuk pertama kalinya, tetapi kami dapat meyakinkan Anda bahwa akan ada gunanya menginvestasikan satu jam waktu Anda untuk mempersiapkannya. Dan begitu Anda melanjutkan, mengapa tidak bersiap dua kali lipat porsi dan bekukan?
Waktu: 1 jam
Porsi: 3
Bahan-bahan
Untuk bakso
- 320 g. daging cincang (campuran daging sapi dan babi)
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan remah roti
- 2 sendok makan susu
- Garam
- Merica
- 1 butir telur dan tepung terigu untuk melapisi
untuk saus
- 1 bawang bombay besar, cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 buah wortel, iris
- 2 buah tomat matang, kupas dan hancurkan
- 1 sendok teh tepung terigu
- 1/2 gelas anggur putih
- 80 g. kacang polong, tiriskan
- 120 g. jamur
Selangkah demi selangkah
- Campur dalam mangkuk daging cincang, bawang merah, bawang putih, remah roti, susu dan garam dan merica secukupnya.
- Taruh telur kocok di piring dan tepung di piring lain untuk adonan.
- Dengan tangan Anda ambil bagian adonan dan membentuk bakso. Setelah terbentuk, masukkan ke dalam telur dan tepung.
- Dalam wajan panaskan sedikit minyak dan goreng bakso. Siapkan baki dengan kertas penyerap untuk meninggalkannya saat Anda mengeluarkannya dari loyang. Reservasi.
- Untuk menyiapkan saus, rebus bawang dan bawang putih dalam panci dengan sedikit minyak.
- Saat bawang bombai sudah berwarna kecoklatan, masukkan wortel dan goreng selama 5 menit lagi.
- Tuang tomat yang sudah dihancurkan dan masak beberapa menit untuk menguranginya.
- Setelah masukkan tepung dan masak 2 menit lagi sebelum menuangkan anggur putih. Biarkan mengecil dan mengentalkan saus.
- Kemudian, tambahkan kacang polong, jamur kalengan dan bakso. Masak seluruhnya selama 15 menit agar bakso selesai masak dan semua rasa meleleh.
- Sajikan panas.