En Bezzia Kami telah menyiapkan kembang kol dengan berbagai cara dan memasukkannya ke dalamnya krim, kentang rebus… Akan tetapi, selalu ada alternatif baru untuk dijelajahi. Itu kembang kol berbumbu dalam saus tomat dan yogurt adalah yang terakhir kami coba. Apakah kamu berani melakukannya juga?
Kami menyukai rempah-rempah, jadi kami telah menambahkan ke hidangan ini beberapa favorit kami: paprika, kunyit ... dan kami telah memilih saus tomat dan yogurt tidak ada yang berat. Anda bisa melengkapi hidangan dengan secangkir nasi, couscous atau buncis dan Anda akan makan sepuluh.
Bahan-bahan
- 1/2 kembang kol dalam bunga
- 1 siung bawang putih, iris
- 180 g. yogurt kedelai rasa kelapa
- 8 sendok makan tomat tumbuk
- 1 sendok teh bumbu Tajine
- 1 sendok teh kunyit
- 1 sendok teh makanan penutup paprika manis
- Minyak zaitun extra virgin
- Peterseli
Selangkah demi selangkah
- Masak kembang kol dan hapus jika sudah al dente. Tiriskan dan simpan.
- Sementara, tumis siung bawang putih dalam panci dengan sedikit minyak. Jika sudah berwarna keemasan, tambahkan kembang kol dan tumis seluruhnya selama beberapa menit.
- Masukkan tomat hancurkan, yogurt dan rempah-rempah dan masak dengan api kecil selama 4 menit, aduk seluruhnya dari waktu ke waktu
- Sajikan kembang kol yang dibumbui saja atau dengan secangkir nasi, couscous atau buncis dan hiasi dengan peterseli.