Tuna dengan tomat adalah a makanan tradisional dan musim panas adalah waktu yang ideal untuk mempersiapkannya, di tengah musim tuna utara. Dan tidak perlu banyak waktu untuk menyajikan hidangan yang enak dengan ikan ini sebagai protagonisnya. Hanya 4 bahan.
Sudahkah Anda menebak apa itu? Bonito, tentu saja, bawang, saus tomat buatan sendiri dan minyak zaitun extra virgin. Tidak ada lagi yang dibutuhkan untuk hidangan ini, yang di bagian utara kami sangat hargai. Apakah kamu berani mencobanya? Tidak memasak secara teratur bukanlah alasan untuk tidak melakukannya; ini adalah hidangan yang sangat sederhana.
Bahan-bahan
- 1 potong bonito tebal
- Garam
- Merica
- 1 bawang merah, iris halus
- 1 cangkir saus tomat buatan sendiri
- Minyak zaitun extra virgin
Untuk saus tomat:
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 kg tomat matang, rebus dan kupas
- 1 bawang bombay cincang
- 1/2 paprika hijau, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sejumput gula (jika perlu)
Selangkah demi selangkah
- Kalau kamu tidak punya saus tomat buatan sendiri siap, mulai dari sana. Tumis bawang bombay dan paprika hijau dalam panci dengan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang / kecil selama 15 menit. Kemudian, tambahkan tomat dan bawang putih yang dihancurkan, bumbui dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 45 menit.
- Untuk menyiapkan tuna dengan tomat, mulailah dengan membumbui di kedua sisi. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam panci dan tandai di kedua sisi beberapa detik. Angkat dan simpan di piring.
- Di wajan yang sama dan tambahkan sedikit minyak, jika perlu, rebus bawang potong daging selama 15 menit dengan api sedang / rendah.
- Tambahkan sausnya tomat, aduk dan tunggu sampai mendidih.
- Kemudian, menggabungkan yang indah ke dalam casserole dan biarkan mendidih antara 5 dan 8 menit, tergantung ketebalannya.
- Biarkan istirahat selama beberapa menit dan sajikan tuna dengan tomat.