Jika Anda tidak tahu cara mencegah kacang-kacangan dari gas, jangan lewatkan tips yang akan mengejutkan Anda ini. Kacang-kacangan adalah a makanan yang sangat sehat, di salah satu variasinya. Mereka adalah makanan yang kaya zat besi, mineral, vitamin, serat dan karbohidrat dan harus menjadi bagian dari diet apa pun. Namun, Salah satu kekurangan mereka jika sering mengonsumsinya adalah mereka mengeluarkan gas.
Penyebab keluarnya gas polong-polongan terdapat pada salah satu komponennya yaitu oligosakarida. Tubuh tidak dapat dengan mudah mencerna molekul-molekul ini, sehingga mereka menumpuk di usus besar. Karena alasan inilah, setelah makan kacang-kacangan, terutama jika dimasak dengan cara tertentu, perut membengkak dan perut kembung yang mengganggu muncul.
Bisakah Anda mencegah legum mengeluarkan gas?
Cara Anda mengolah kacang-kacangan akan membuat perbedaan, karena rahasianya terletak pada cara Anda memasak kelompok makanan ini. Menghilangkan kacang-kacangan dari makanan tidak boleh menjadi alternatif yang benar, karena memang demikian makanan dengan banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Jadi, alih-alih memakannya lebih jarang, cobalah trik ini untuk mencegah legum melepaskan gas.
Rendam
Legum direndam terutama untuk melembutkannya dan mengurangi waktu masak, sesuatu yang bervariasi tergantung pada jenis legumnya. Dan, meski benar dan harus dilakukan, merendam legum merupakan trik utama agar tidak mengeluarkan gas. Namun, waktu perendaman saja tidak cukup, sejak itu dibutuhkan setidaknya 12 jam untuk melembutkan kulit. Saat kulit rusak, oligosakarida juga ikut rusak.
Konsumsi legum tanpa kulit
Jika Anda sangat tidak nyaman karena gas legum, Anda dapat memilih versi yang lebih mudah dicerna. Di banyak toko, Anda bisa menemukan legum tanpa kulit. Jadi, Anda akan menghindari memakan bagian legum yang tidak dapat dicerna oleh tubuh dan mereka akan jauh lebih mencerna untuk Anda.
Tambahkan soda kue
Saat Anda memasak kacang-kacangan, Anda bisa menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam rebusan. Ini mempercepat waktu memasak dan juga membantu kacang-kacangan menjadi lebih pencernaan, yang sebagian besar menghilangkan perut kembung yang ditimbulkannya.
Sentuhan khusus dengan ramuan aromatik
Jinten adalah pencernaan alami, tambahkan satu sendok teh ke setiap semur Anda dan Anda akan melihat betapa cocoknya Anda jika Anda memiliki perut yang lembut. Dalam legum juga sangat membantu, sebagai tambahan, memberikan sentuhan rasa yang berbeda dan sangat kaya. Anda juga bisa menggunakan herba aromatik seperti timi atau adas.
Gunakan speed cooker
Selain menghemat banyak waktu di dapur, menyiapkan polong-polongan di dalam panci presto adalah pilihan yang bagus untuk menghilangkan gas yang disebabkan oleh polong-polongan. Dan seolah itu belum cukup, waktu memasaknya dipersingkat, jadi nutrisi dalam makanan lebih awet.
Konsumsi legum yang dihaluskan
Cara makan kacang-kacangan adalah kuncinya, daripada menyiapkan semur dengan sosis dalam jumlah besar yang kaya lemak seperti chorizo atau bacon, gunakan sayuran dan dapatkan hidangan yang lebih sehat. Anda juga bisa mengonsumsi legum yang dihaluskan, karena dengan cara ini kulit akan rusak dan zat yang menghasilkan gas dihilangkan.
Trik lain untuk mencegah legum digas
Makan dengan tenang adalah dasar dari pencernaan yang baik, karena makanan apa pun bisa menjadi buruk jika dimakan terlalu cepat, tanpa perhatian dan tanpa sadar apa yang Anda makan. Legum sebaiknya diambil dalam jumlah kecil, mengunyah dengan baik untuk menghindari pencernaan yang sangat berat. Dianjurkan juga untuk memberi jarak pada asupan legum, jangan diminum 2 hari berturut-turut.
Trik lain untuk mencegah kacang-kacangan dari gas adalah dengan meminum infus setelah makan. Pada hari Anda makan kacang-kacangan, Alih-alih minum kopi, persiapkan diri Anda infus chamomile, itu akan membantu pencernaan Anda. Dan yang mendasar, biasakan tubuh Anda untuk makan kacang-kacangan secara teratur, karena dengan cara ini akan lebih siap untuk mengasimilasi dan mencernanya.