Ha másképp akarja ápolni a testét, azt javasoljuk, hogy fogyasszon Szentjánoskenyér liszt, a lisztkészítés és az ízletes ételek elkészítésének más módja.
Megmondjuk, hogy milyen előnyei, tulajdonságai vannak, és hogyan segíthet a test egészségének megőrzésében, ha még soha nem gondolt volna rá, elmondjuk, hol kaphatja meg.
Szentjánoskenyér liszt nagy, nagyon egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, segít csökkenteni a koleszterinszintet, és zsírtartalma nagyon alacsony, ezért nem sok kalóriát biztosít, és segít kontrollálni a testsúlyunkat.
Szentjánoskenyér jellemzői
Mielőtt a szentjánoskenyérlisztről beszélnénk, még egy kicsit többet elmondunk magáról a szentjánoskenyérről. Ez egy gyümölcs, amelyből származik Cerratonia siliqua, a Földközi-medencében őshonos fa, amely a Fabaceae családhoz tartozik. A gyümölcs hüvely alakú, és magokat találunk benne.
A szentjánoskenyér általában mérje meg 10 és 20 centiméter között. Amikor nyár végén eléri érettségét, elkezd kitűnni édes ízéből. A szentjánoskenyér-liszt előállításához el kell távolítani a magokat a belsejéből, majd dehidratálni kell ezeket a hüvelyeket.
Pörkölik, hogy később megszerezzék a nagyon finom por. Ez a por most már felhasználható, mint a közönséges liszt, vagy akár édesítőszerként turmixokhoz, salátaöntetekhez vagy joghurtokhoz.
A szentjánoskenyér liszt tápértéke
Ezt a lisztet a szentjánoskenyérből nyerik, amely szintén hüvelyes. Nagyon tápláló és egészséges, igaz, hogy az étrendünkben vagy a mindennapokban nincs nagyon jelen, azonban gazdag és egyszerű módja annak bevezetésére.
Ezután elmondjuk a táplálkozási értékeket, amelyeket mindig szem előtt tart:
- Gazdag szénhidrátok.
- Körülbelül a 40% vagy 50% cukor, tudjuk, mint maltóz, szacharóz vagy fruktóz.
- Gazdag valamiben Élelmi rost.
- Fehérjék.
- Egészséges zsírok.
Habár nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, fogyasztása nem kedvelt, mivel a nagy mennyiségű rost is lassabban szívódik fel, és hosszabb ideig energiát ad. A benne lévő zsírok nagyon alacsony indexűek, ráadásul nagyon egészségesek, úgy találjuk linolsav és olajsav. Ezenkívül B csoport vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz.
A szentjánoskenyérliszt intenzív barna színű, édes és sajátos ízű. Ez a szentjánoskenyérliszt nagyon jól kombinálódik a fahéjjal, vanília esszencia vagy citrus héja.
A szentjánoskenyér lisztének egészséges tulajdonságai
A legjobban a szentjánoskenyérliszt jellemzi magas rosttartalom. Ez hozzájárul a nagyobb bélműködéshez, segít jelentősen csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ez a liszt gluténmentes, így tökéletes a búzalisztre allergiás emberek számára.
Megmondjuk, melyek azok a tulajdonságok, amelyeket a legtöbbet kiemelünk ebből a csodálatos lisztből:
- Segít kontrollálni a súlyunkat. Tökéletes ételeinkhez használni, mivel egészséges és kiegyensúlyozott étel. Nagyon alacsony a zsírtartalma, vagy gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért nem tesz bennünket kövérvé, és segít oldani a súlyt az oldható rosttartalma miatt.
- Ez növeli a vasszintünket. Az immunfunkció fenntartásához nélkülözhetetlen ásványi anyag, tökéletes a megfelelő fizikai és szellemi teljesítmény fenntartásához. Előnyös a normális vörösvérsejtek jó termeléséhez. A helyes asszimiláció érdekében citrusfélékkel kell fogyasztanunk.
- Kalciumot biztosít, így csontjaink erősek és egészségesek lesznek. Másrészt ez az egyik legnagyobb növényi eredetű kalciumforrás.
- Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ezt az oldható rostok nagy dózisai okozzák. Elfogja a koleszterint, és megakadályozza, hogy testünk felszívódjon.
- Ez egy prebiotikus étel. Segít javítani a fermentatív bélflóra minőségét és aktivitását. A hasmenés megállítására szolgál, de hashajtóként is, az elfogyasztott mennyiségtől függően. Emellett segít a fertőzések és a bélproblémák gyógyításában.
- Ez egy antirust hogy nem kell figyelmen kívül hagynunk. Segít csökkenteni a szervezet oxidatív károsodását.
A szentjánoskenyér liszt nem minden szupermarketben található, ezért azt tanácsoljuk, hogy keresse meg, vagy kérdezze meg a legközelebbi bio- és természetes áruházból, akkor biztosan megtalálja. Amint fentebb említettük, finom recepteket készíthet ezzel a liszttel, csak meg kellene helyettesítse a recepteket kekszből vagy süteményből, vagy megtépázva búzaliszt a Szentjánoskenyér liszt.
Ezenkívül hozzáadható a mártásokhoz, hogy sűrítsék őket, és más érzetet adjon nekik, valamint kanállal adhatunk turmixokat, joghurtokat vagy leveket. Próbálja ki nyugodtan ezt a fajta lisztet, és mondja el nekünk, hogyan főzné.