La szeder joghurtos sütemény Nincs szüksége kemencére, olyan tulajdonságra, amely ideális jelölt a nyári melegre. Könnyű és friss sütemény is, nagyon friss! A joghurtos töltelék nagyon puha, és az erdő gyümölcsei felelősek azért, hogy színt és ízt adjanak neki.
Ez a joghurt és a szeder torta is egyszerű és gyors. Remek példa az „egyszerű főzésre”, amely úgy változhat, hogy a szedret az erdő egyéb gyümölcseivel helyettesíti: málna, áfonya, ribizli ... Tökéletes otthoni ünnepségekhez; Elkészíthetjük a tortát előző nap, egy éjszakán át hűtőszekrényben tarthatjuk, és ugyanazon a napon díszíthetjük, amikor azt tervezzük.
Az elkészítés ideje: 1h
Nehézség: egyszerű
Adagok: 8
Hozzávalók
Az alap:
- 140 g. Emésztési típusú sütik
- 55 g. olvasztott vaj
A töltelékhez:
- 400 g. édesített sima joghurt
- 75 g. cukor
- Héja 1/2 citrom
- 1/2 teáskanál vanília esszencia
- 7 lap semleges zselatin
- 300 ml. tejszínhab
- 100 g. földi szeder
Lefedettség:
- 100 + 50 g. földi szeder
- 2 evőkanál cukor
- 1/2 citromlé
Lépésről lépésre
- Bélelje ki az alapot zsírpapírral eltávolítható forma.
- Törje össze a sütiket és összekeverjük őket az olvasztott vajjal. A kapott keverékkel egyenletesen fedje le a forma alját.
- Vegye ki a formát a hűtőhöz miközben elkészíted a pite töltelékét.
- Nedvesítse meg a zselatint egy tálban hideg vízzel 5-10 percig.
- Míg, melegedni egy serpenyőben a joghurtot a cukorral, a citromhéjjal és a vaníliaeszenciával együtt.
- Ha egyszer meleg van hozzáadjuk a lecsepegtetett zselatint és jól keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk temperálni.
- A tejszínt felverjük és hozzáadjuk a zselatin keverékhez, amikor megkeményedett. Lágy és burkoló mozdulatokkal végezze el egy spatula segítségével.
- Mossa meg a szedret töltsük fel a sütik alapjára. Öntsük a töltelék keveréket és tegyük hűtőbe legalább öt órára.
- Készítse elő az öntetet főzés közepes lángon 100 g-os serpenyőben. tiszta szedret, citromlevet és cukrot. Amikor a szeder kissé visszavonul, hagyja kihűlni a mártást.
- Miután a torta megkötött, óvatosan bontsa ki. Öntsük a mártást szeder a tetején (ha nagyon kövér, világosítsd meg kevés vízzel), és díszítsd a többi szederrel.
