Mennyibe kerül a párolt csirke És milyen kényelmes, ha előre elkészíthetjük. Úgy gondoljuk, hogy ez egy nagyszerű alternatíva egy családi összejövetelhez, nem? Ez a recept innen sült csirke szilvával és fenyőmaggal Ideális alternatíva meglepetésétkezőknek is.
Ez a csirkepörkölt olyan összetevőket tartalmaz, mint a fahéjrúd, a szilva, a fenyőmag vagy az apróra vágott egyedi ízt biztosítanak. Íz és állag is, hiszen – ahogy lesz időd ellenőrizni – egyetlen villában érzékelni fogod a fenyőmag ropogósságát, a szósz simaságát és a szilva édességét.
Kényelmes, ha a recept megkezdése előtt elkészíti a csirkét, és apróra vágja a zöldségeket. Így utána minden gördülékenyen fog menni, és rövidebb idő alatt tudod elkészíteni ezt az ételt, mint gondolnád. Vegye figyelembe, hogy főzési idő, amit 30 percre becsültünk, a csirkétől és a darabok méretétől függően változhat. Mered elkészíteni?
Összetevők 5 fő számára:
- 1 nagy csirke megtisztítva és feldarabolva
- 3 evőkanál szűz olívaolaj
- 2 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma meghámozva és ketté vágva
- 1 fahéjrúd
- 1 babérlevél
- 2 érett kockára vágott paradicsom
- 1 teáskanál dupla sűrített paradicsom
- egy szál rozmaring
- 1/2 pohár pálinka
- 1 pohár fehérbor
- 6 kimagozott szárított szilva
- 1 marék fenyőmag
- Só és bors
- Csirkehúsleves
- 1 kis szelet sült kenyér
- 1 gerezd sült fokhagyma
- 1 marék sült mogyoró
Lépésről lépésre
- Fűszerezzük a csirke darabokat és rakottban barnítsuk meg őket forró olajjal. Miután minden oldaluk jól megpirult, kivesszük és lefoglaljuk.
- Ugyanabban az olajban megdinszteljük a hagymát, gerezd fokhagyma, fahéjrúd és babérlevél 8 percig.
- akkor, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot felkockázzuk, és közepes lángon 10 percig főzzük.
- Most hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, rozmaringot és a fenntartott csirkedarabokat, mindent jól összekeverve, mielőtt beleöntjük a pálinkát és a fehérbort. Főzzük közepes lángon 3 percig, hogy az összes alkohol elpárologjon.
- majd felöntjük csirkehúslevessel hogy ellepje a csirkét és felforraljuk. Ha felforrt, csökkentse a lángot, és enyhe forralással főzzük 25 percig, időnként mozgatva az edényt.
- Használja ki az időt arra, hogy elkészítjük a darált a rántott kenyérrel, fokhagymával és egy marék mandulával.
- 25 perc elteltével hozzáadjuk a szilvát és a fenyőmagot a rakotthoz, és szükség esetén javítsa ki a sópontot. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük még 10 percig.
- Végül, a beletesszük a darált kenyér és keverjük össze.
- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni a szilvával és fenyőmaggal sült csirkét, mielőtt forrón, egy jó darab kenyérrel tálaljuk.
