Sok nap van, amikor van egy kis főtt rizs a hűtőszekrényben lefoglalva sokat segít nekünk az ételkészítés során. Napok, amelyekben siettetünk innen oda, de amelyekben nem akarjuk, vagy nem szabad feladni az egészséges táplálkozást.
ezt ropogós rizssaláta mogyoróval tökéletes az ilyen napokra. Csak egy serpenyőre van szüksége annak elkészítéséhez, és 15 percnyi időre; vagy talán 20. Ennek eredményeként az asztalon lesz egy tányér, amelyet hidegen és melegen egyaránt fogyaszthat, és amely remek alternatívává válhat kezdőként vagy vacsoraként.
Hozzávalók
- 1 apróra vágott hagyma
- 1/2 piros kaliforniai paprika (pörkölésből) apróra vágva
- 1 csésze főtt rizs
- 2 marék saláta levél
- 4 marék friss spenót
- 1 marék természetes mogyoró
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál ecet
- 1 evőkanál olaj
- 1 köteg mész
Lépésről lépésre
- Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olajat és megdinszteljük a hagymát és a paprikát 10 percig, amíg színüket megváltoztatják.
- Után hozzáadjuk a rizst és keverjük össze. Miután az összes hozzávaló jól összekeveredett, enyhén pépesítse meg a rizst a használt kanállal vagy spatulával. Tegyen egy ruhát a serpenyőbe, hogy felszívja a gőzöket, és közepes lángon főzze 5 percig, amíg a rizs aranybarna és ropogós lesz. Megismételheti a műveletet, ha nem elég ropogós.
- Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja pihenni elkészíted a vinegrettet, egy tálban összekeverjük a szójaszószt, az ecetet, az olajat és a meszet.
- Befejezni egy tálba keverjük vagy saláta tál zöld levelekkel, rizzsel, földimogyoróval és vinegrettel.
- Tálaljuk a rizses salátát.