Nagyon szeretjük leves rizs Pedig sokáig nem készültünk elő. Valami, amit ma kompenzálunk ezzel a garnélarákos rizs receptjével, amelyhez további összetevőket is hozzáadhat, például kagylót vagy kagylót, hogy extra ízt kapjon.
Un jó állomány vagy halleves Különbség lesz ebben a rizsben, hogy természetesen víz és egy kis húsleves tabletta segítségével is elkészítheti! Ami meglep, az az, hogy milyen kevés munka szükséges az elkészítéséhez, és milyen gyorsan tálalhatja az asztalnál. Mered kipróbálni?
Hozzávalók
- 1 pohár rizs
- 12 garnélarák
- 1 szegfűszeg darált fokhagymával
- 1/2 piros paprika apróra vágva
- 1 zöld paprika apróra vágva
- 2 paradicsom
- fél teáskanál paprikát
- Néhány szál sáfrány
- só
- 4-5 pohár halleves
- Néhány ág petrezselymet
Lépésről lépésre
- Add az olajat egy serpenyőbe, és amikor forró pirítsd meg a fejeket a garnélarákból néhány percig. Pattintsa ki a fejeket, és csapja le őket, hogy felszabaduljon a lé. Adja hozzá ezt a levet az alapléhez, és dobja ki a fejeket.
- A rakott maradék olajban megdinszteljük a fokhagymagerezdeket és az apróra vágott paprikát, amíg meg nem puhul.
- Akkor, adjuk hozzá a paradicsomot lereszeljük és addig pároljuk, amíg a paprika megpuhul.
- Ezután adjunk hozzá fél teáskanál paprikát, néhány szál sáfrányt és pároljuk további fél percig.
- majd szűrje le a húslevest és adj hozzá 4-5 pohárral a mártáshoz (a szükséges húsleves mennyisége a rizs típusától függ). Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a rizst és egy kis petrezselymet.
- Csökkentse a hőt és főzze anélkül, hogy abbahagyná a forralást a rizs elkészüléséhez szükséges idő; Kb. 20 perc. 5 perccel azelőtt adjuk hozzá a garnélákat.
- Miután a rizs elkészült, vegyük le a tűzről és hagyd pihenni tálalás előtt pár perccel.
