Póréhagyma tulajdonságai és előnyei

A póréhagyma Számos ételben kísér bennünket, ez egy finom zöldség, amely megosztja a családot fokhagymával és hagymával. Tudományos neve: Allium porrum és a mai napig még nem tudni pontosan, mi az eredete.

Eredete itt található Törökország, Izrael, Egyiptom és Mezopotamina térsége. A rómaiak gondoskodtak annak meghosszabbításáról, amely a középkor folyamán az éhínség megelőzésének kulcsfontosságú termékévé vált.

A póréhagyma enyhe ízű, finomabb, mint a hagyma vagy a fokhagyma. Különböző típusokat találhatunk, bár szinte mindig megtaláljuk a közös póréhagymát.

Póréhagyma tápértéke

Szinte teljes egészében vízből áll, több mint 90% -a vízNagyon alacsony a szénhidráttartalma, ezért alig tartalmaz kalóriát.

Megismerheti őt attól a területtől függően, ahol lakik ízület vagy fokhagyma ízület, bár a legelterjedtebb póréhagymának találni.

Másrészt ez a zöldség jó mennyiségben tartalmaz fibra, olyan anyag, amely segít fenntartani a jó emésztőrendszert.

Másrészt sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek közül a következőket emeljük ki:

• Vitaminokban gazdag A, C, folátok, E-vitamin, B csoport vitaminjai, például B1, B2, B3 és B6. 
• Az ásványi anyagok között megtalálható a kálium, a vas, a magnézium, a kalcium, a nátrium, a foszfor.
• Fehérjék, többszörösen telítetlen savak, telített savak.
• Kalória per 100 gramm termék áll 48 kcal. 

Póréhagyma tulajdonságai

Ezek az ásványi anyagok, vegyületek és vitaminok teszik a póréhagymát nagyon egészséges a test számára. Megmondjuk, hogy ez milyen hatással lehet ránk.

• A C-vitamin erős természetes antioxidáns, segít több kollagént képez, javítja a csontok és a fogak egészségét. Ezenkívül ez a vitamin a folátokkal együtt a póréhagyma tökéletes táplálékot jelent az immunrendszer erősítésére.
• A kálium ideális az izmok regenerálódására, az idegi impulzus javítására és a sport utáni fizikai helyreállításra.
• Az összetevői javítja a vér koleszterinszintjét és megakadályozza, hogy cukorbetegségben szenvedjünk.
• Természetes antibiotikumként is használják, nem olyan erős, mint a fokhagyma, de alkalmas az esetleges fertőzések és vírusok távol tartására is.
• Vízhajtó hatása van, ezért segít nekünk megszüntesse a folyadékretenciót. Így megakadályozza a köszvényt, a veseköveket és az elhízást.

• Nyugtatja a légutakat. Ugyanúgy, ahogy a hagymával történik, a póréhagyma megnyitja az utakat, és lehetővé teszi számunkra, hogy jobban lélegezzünk. Továbbá az is kiköp és segít a nyálkahártyák eltávolításában.
• A rostjának köszönhetően megakadályozza az alkalmi székrekedést.
• Fogyásra alkalmas, ahogy van kevés kalória és sok víz. Alacsony a szénhidráttartalma, és különböző módon fogyasztható.
• Növeli testünk védekezőképességét.
• Segít a vérkeringésben. Kerülje a vérrögök vagy trombókEzen felül fenntartja a tökéletes artériákat.
• Érdekes zöldség azok számára, akik szenvednek elhízás, koleszterin és egyéb kockázati tényezők, mivel enyhítik és megelőzik a különböző szív- és érrendszeri betegségeket.
• Alapvető tulajdonságokkal rendelkezik alacsonyabb vérnyomás, ezért jó a magas vérnyomásban szenvedőknek.
• Ezenkívül a természetes antibakteriális, megakadályozza a sebfertőzést és a bőrfertőzéseket.

A póréhagyma fogyasztásának módjai

A póréhagyma sok lehetőséget kínál a konyhában, sokféleképpen fogyaszthatjuk őket, főzve és nyersen egyaránt. Az ideális az, ha kísérletezünk és több receptet készítünk hogy megtaláljuk kedvencünket.

Ez egy zöldség, amely lehet megsütjük, serpenyőben megsütjük, felforraljuk, hozzáadjuk a tortillához, köretként krémet készíteni stb. Az egyik legismertebb módszer a póréhagymakrém ismert néven történő elkészítése vichyssois, világhírű francia recept.

A póréhagyma gyakorlatilag egész évben megtalálható a legközelebbi szupermarketekben és piacokon, ez a finom zöldség, enyhébb ízű, mint a hagyma, és ez lehetővé teszi, hogy sokat játsszon a konyhában.