A brownie egy csokoládétorta kicsi, jellemző az Egyesült Államok gasztronómiájára. A tojás, a kakaó és a csokoládé gyakori összetevője ennek a süteménynek, amelyeknek azonban számos változatát megtalálhatjuk. Ez a sárgarépa brownie, amire ma már arra bátorítunk benneteket, még egy.
Ez a brownie ellentétben másokkal nem tartalmaz cukrot összetevői között. A sárgarépa és a datolya felelős azért, hogy hozzáadják az édes foltot ehhez a készítményhez, és ellensúlyozzák a csokoládé és a tiszta kakaó keserűségét. Ha hozzánk hasonlóan a legtisztább csokoládék szerelmese vagy, akkor tetszeni fog ez a verzió. Ha viszont nem nagyon kedveled őket, akkor azt javasoljuk, hogy válasszon 70% kakaót tartalmazó csokoládét, és ne 90% -ban, mint mi tettük.
Ezt a brownie-t különösen kényelmes elkészíteni. Miért? Mert csak egy edényre lesz szükséged az összetevők összekeveréséhez és a találathoz mikrohullámú sütővel főzni. Elkészítheti a sütőben, de érdekes, hogy van ez a másik erőforrás arra az esetre, amikor időben szűkebbek vagyunk, nem gondolja? Szereted a brownie-t? Ne hagyd abba próbáld ki ezt karamellával.
Hozzávalók
- 90g. kimagozott dátumok
- 150g. hámozott nyers sárgarépa
- 2 tojás
- 55g. érett avokádó
- 30g. kakaó
- 30g. étcsokoládé (90% kakaó) megolvadt
- Egy marék apróra vágott kesudió
Lépésről lépésre
- Áztassa a dátumokat forró vízzel ellátott edényben 10 percig
- 10 perc múlva lecsepegtetjük és összetörni a dátumokat a zúzott sárgarépával, a tojással, az avokádóval, a kakaóval és az olvasztott csokoládéval együtt, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Add hozzá a kesudiót a tésztához és keverjük össze.
- Tegye a tésztát egy formába Körülbelül 19 × 19 centiméter, amelynek alját zsírpapírral fogod kibélelni
- Vigye a formát a mikrohullámú sütőbe és főzzük maximális teljesítménnyel 6 percig.
- Ellenőrizze, hogy elkészült-e, és ha igen, vegye ki a mikrohullámú sütőből és hagyja mérsékelni kissé szobahőmérsékleten.
- Tálalja a sárgarépa brownie-t önmagában, néhány gyümölcsdarabbal vagy egy gombóc fagyival.
