Te azok közé tartozol, akik úgy gondolják, hogy télen semmi sem melegít fel, mint egy zöldségpörkölt? Akkor ki kell próbálni ezt a lencsét cukkinivel, karfiollal és sárgarépával. A teljes és egészséges javaslat étkezéséhez ebben az évszakban.
Nem vagyunk biztosak abban, hogy ez egy zöldséges lencsepörkölt vagy egy lencsés zöldségpörkölt. És ez az, hogy beépítettük a jelentős mennyiségű zöldség amelyek között találunk hagymát, borsot, sárgarépát, karfiolt, cukkinit és paradicsomot, valamint burgonyát.
Amint a képen látható, úgy döntöttünk, hogy a zöldségeket durvára vágva helyezzük előtérbe. De mindig tovább apríthatod őket ha el akarjuk rejteni például a kicsik elől, vagy akár össze is törjük a lencse hozzáadása előtt. Meg mernéd főzni?
Hozzávalók 4-hez
- 3 olaj evőkanál
- 1 apróra vágott hagyma
- 1/2 piros paprika apróra vágva
- 2 sárgarépa, meghámozva és vastagon felszeletelve
- 1/2 nagy cukkini, darabokban
- 1/2 karfiol, virágokban
- Egy csipet reszelt gyömbér
- Egy csipetnyi kurkuma
- Egy csipet kömény
- 180 g. lencse
- 1 burgonya, meghámozva és apróra vágva
- Zöldségleves
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- egy csipet só
- Egy csipet forró paprika
Lépésről lépésre
- Kezdje azzal, hogy egy serpenyőben felhevítse az olajat megpirítjuk a hagymát és a borsot 4 perc alatt.
- akkor, keverjük hozzá a gyömbért, kurkuma és kömény, és keverje össze, mielőtt hozzáadja a többi zöldséget: sárgarépa, cukkini és karfiol.
- 5 percig pároljuk a zöldségeket majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ne feledje, hogy a zöldséglevesnek bőségesen el kell fednie a zöldségeket.
- Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt főzzük 30 percig vagy amíg a lencse és a burgonya megpuhul.
- Ezután már csak a cukkinivel, karfiollal és sárgarépával ellátott lencsét kell hagyni néhány percig pihenni a tálaláshoz.
