Karfiol tempurában, borssal és szójaszószsal

A múlt héten kipróbáltuk ezt a receptet, amelyet ma megosztunk veletek: karfiol tempurában grillezett paprikával és szójaszószsal. Egy recept, amely meghódított minket, és amelyet egy csésze barna rizzsel vagy más gabonával kísérhet, hogy egyedi étel legyen.

Nem fogunk megtéveszteni, előkészítése nem 5 perc kérdése. A tempurában lévő karfiolt meg lehet sütni, de mi úgy döntöttünk főzzük a sütőben hogy elkerülje a zsírfelesleg sütését. A folyamat valamivel hosszabb, de tisztább is. Javasoljuk, hogy próbálja ki mindkét módon, és válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik.

Hozzávalók

• 1 kis karfiol, virágokban
• 1 piros kaliforniai paprika kockára vágva
• 1/2 lilahagyma kockára vágva
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 2 cayenne-i chili
• Extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál szójaszósz

A tempurához

• 3/4 csésze univerzális liszt
• 1 / 4 teáskanál só
• 1/5 teáskanál őrölt bors
• 1 csésze hideg víz

Lépésről lépésre

1. 1. Előmelegíteni a sütőt 230 ° C-on, és enyhén megkenje a tepsit olívaolajjal.
   2. Készítsük elő a tésztát a lisztet, a sót, a borsot és a vízmennyiség 3/4-ét ötvöző tempurából. Ezután apránként adagolja a maradék vizet, amíg sűrű tésztát nem kap.
   3. Mártsa be a fóliákat karfiol tömegét, és a felesleget lecsepegtetjük. Ezután helyezze a virágokat az előkészített tepsire.
   4. Kb. 25-30 percig sütjük vagy aranybarnára, félbe fordulva, hogy egyenletesen barnuljanak.
   5. Míg egy nonstick serpenyőben, egy teáskanál olajjal, pirítsd meg a hagymát, fokhagyma, kaliforniai paprika és chili aranybarnára.
   6. Hozzáadjuk a szójaszószt, keverjük össze és főzzük a keveréket 10 másodpercig.

7. akkor, beépíteni a virágosokat karfiolt és keverjük össze.
8. A karfiollemezt forrón tálaljuk.