Befejezzük a hetet Bezzia saláta elkészítése, melyet melegen és hidegen is tálalhatunk. Egy zöld saláta kék sajttal, körte, szalonna és dió. Nagyon robbanékony összetevőkészlet, amellyel az ízek és textúrák nagyon érdekes egyensúlyát érik el.
Az édes és a sós, a gyengéd és a ropogós ... egyesül ebben a salátában, amelyet különböző módon öltözhetünk össze. Kiválasztottunk egyet mustáros vinaigrette elkészítéséhez, de egy könnyű joghurtos oldal ugyanúgy működhet.
Idő: 15 perc
Nehézség: könnyű
Adagok: 1
Hozzávalók
- Néhány saláta levél
- 2 evőkanál kéksajt
- 1 pera
- 8 dió apróra vágva
- 3 szelet füstölt szalonna
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál ecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1/2 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
- Só és bors
Lépésről lépésre
- A salátát jól mossuk meg és ürítse ki. Helyezze egy tál aljába.
- A salátára ejti a felét kék sajt és az apróra vágott dió felét.
- Hámozza meg a körtét és vágja le finoman felszeletelve. Helyezze ezeket a tál egyik oldalára, legyező alakú.
- Süssük meg a szeleteket szalonnát, hogy ropogósak legyenek. Törd szét a kezeddel, és tedd a tál egyik oldalára.
- A másikban ossza szét a sajtot és a maradék diót.
- Végül verje meg az összes öltözködési összetevők és öntözzük meg a salátát.
