Ha kávéimádó vagy, ezeket imádni fogod kávé és csokis keksz hogy ma felkészülni tanítunk. Ropogós élekkel és puha és gyengéd belsővel ötvözik a kávé intenzív ízét a csokoládé édességével és krémességével. És a keverék ellenállhatatlan.
A legjobb dolog az, hogy ezeknek a süteményeknek az elkészítéséhez csak egy tálra, egy spatulára és egy sütőre van szüksége. Nagyon egyszerűek, így bárhol, probléma nélkül megteheti őket. Csak néhány dologra kell ügyelnie a főzés során, hogy a legjobb eredményt érje el.
La választás lime instant kávé sok mondanivalója lesz ezeknek a süteményeknek az ízében; Én egy nagyon intenzívet használtam, mert ezt az ízt szerettem volna kiemelni a többi közül, de ízlés szerint választhatsz lágyabbat is. A tökéletes állag elérésének kulcsa viszont az lesz, hogy ne süssük túl a sütiket, így nem száradnak ki, az állaga lágyabb, kellemesebb lesz.
Elkészítés után a kávés és csokis kekszeket tárolhatod egy pogácsásüvegben vagy a légmentesen lezárt tartály. Akár három napig is kibírják így, sőt vannak, akik azt mondják, hogy egy főzési nap után gazdagabbak. Próbálja ki őket, és mondja el, ha egyetért, mert nem adtunk nekik időt.
Hozzávalók
- 180 g. vajból
- 1 evőkanál instant kávépor
- 50 g. fehér cukor
- 150 g. barna cukor
- 1 L tojás szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 220 g. Lisztből
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 100 g csokireszelék vagy apróra vágott csokoládé
Lépésről lépésre 14 sütihez
- Tegye a vajat egy serpenyőbe közepes/magas lángon, és kb. 8-10 percig süssük barnára.
- akkor, beleöntjük a pirított vajat egy tálba, ügyelve arra, hogy a serpenyő széleit jól lekaparjuk, nehogy íz legyen a serpenyőben.
- Egyszer kész, hozzáadjuk az instant kávét és keverjük, hogy feloldódjon. Ezután hagyja kihűlni, hogy tovább készítse ezeket a sütiket.
- Amikor a keverék szobahőmérsékletű hozzáadjuk a fehér cukrot és a barna cukrot, majd a spatulával keverje teljesen össze.
- akkor, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és újra keverjük össze.
- Most adjuk hozzá a lisztet, vegyszeres élesztőt, bikarbonátot és sót apránként a tésztához, ahogy a spatulával beledolgozzuk.
- Végül, a permetek 3/4-ét hozzáadjuk csokoládéból vagy az apróra vágott csokoládéból és keverjük össze, a többit a díszítésnek tartsuk fenn.
- Miután a csokoládé integrálódott elosztjuk a tésztát körülbelül 14 egyforma golyóvá. A nagyobb pontosság érdekében le is mérheti őket; az én esetemben minden tésztagolyó körülbelül 32 grammot nyomott.
- Ezután helyezze a golyókat egy edénybe, amelyet a hűtőszekrénybe vihet, tegyen mindegyikre néhány csokidarabot, és hagyja őket. pihentesse a hűtőben fél óráig műanyag fóliával letakarva.
- Amíg a sütik a hűtőben pihennek, és 10 percet a kivétel előtt, előmelegítjük a sütőt 180 ° C -ra hogy felforrósodjon és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
- Fél óra elteltével a tésztagolyók felét kivesszük és a kibélelt tepsire tesszük, és a sütőben 10-12 percigvagy amíg a széle barnulni nem kezd. Helyezze őket jól egymástól, mert nagyon kitágulnak.
- Tehát vegyük ki a tálcát a sütőből és hadd mérséklődjenek öt percig, mielőtt a tálcáról egy spatula segítségével egy rácsra helyezné, hogy befejezze a hűtést.
- akkor, készítse elő a második adagot ugyanazokat a lépéseket megismétlő cookie-k közül
- Ha elkészült a kávés és csokis keksz, elfogyaszthatja őket egy csésze kávé mellett, vagy tárolhatja légmentesen záródó edényben, hogy később elfogyassza. Ne feledje, hogy jól tárolva három-négy napig eláll.