Gondolkodott már azon, hogy melyik ausztrál ételeknek kell a kulináris kívánságlistádon szerepelnie? Ez a cikk megtalálja a választ az Ön számára! Nézze meg nagyszerű receptjeinket, amelyeket érdemes kipróbálnia még ma! Mondunk neked párat, hogy minél hamarabb kipróbálhasd őket.
Egy olyan országban, ahol a „barbie” nem babára utal, a „tanga” pedig nem fehérneműt jelent, Ausztrália a nyelv, a kultúra és az étel árnyalatainak felfedezésének útja lehet. Íme néhány Ausztrália ikonikus étele, amelyek csiklandozzák az ízlelőbimbóit, és néhány receptek a „Down Under” ízének az Ön otthonába juttatásához.
A "Barbie"
Az egyik első étel, amelyet megtanul a barbecue, amelyet a helyiek szeretettel hívnak „barbie” -nak. A "Dobj garnélát a barbie-ra" vált népszerű kifejezéssé, miután Paul Hogan egy reklámfilmben szerepelt, hogy népszerűsítse az ausztrál turizmust Amerikába, de az ausztrálok nem esznek garnélát; Garnélarát esznek, amely a legtöbb karácsonyi ünnep népszerű étele.
Visszatérve a „barbie” -ra, ez a konyhai berendezés büszke a helyére a legtöbb ausztrál otthonban, és nyáron, tavasszal, ősszel és akár télen is a grillek népszerűek a társasági összejövetelek során. Mindenféle húst - bárány, marhahús, csirke, garnélarák, kenguru és emu - egy ausztrál „barbie-ban” főznek, és az ausztrálok gyakran főznek egy darab húst, belecsapnak egy szelet kenyér közé és öntenek valamilyen szószt. róla. A kolbász sistergése vagy a főzés kellemetlensége (kolbász) annyira elterjedtek, hogy még promóciós rendezvényeken és adománygyűjtéseken is találsz kolbász chipset.
Pavlova
Ennek a klasszikus ételnek az eredetét évek óta vitatják a kiwiek (új-zélandiak), akik azt állítják, hogy ők a feltalálók. A legenda szerint Anna Pavlova orosz táncos tiszteletére készítették, amikor 1920-ban Ausztráliában járt. A származással kapcsolatos nézeteltérések ellenére a „Pav” Ausztrália kedvenc desszertje pihe-puha tojásfehérjéből, tejszínhabbal és szezonális gyümölcsökkel.
Ez a habcsók alapú desszert belülről könnyű és puha, ropogós kéreggel rendelkezik, és friss ízekkel teli öröm. Sok recept és variáció létezik a Pavlova-ból, de itt van egy egyszerű recept, amelyet otthon kipróbálhat Donna Hay, Ausztrália vezető kulináris személyisége.
Hozzávalók:
- 150 ml tojásfehérje
- 1 csésze (220g) ricinus bab
- 3 teáskanál kukoricaliszt
- 1 teáskanál fehér ecetet
- Tejszínhab és friss gyümölcs tálalásra
Instrucciones:
- Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra
- Helyezze a tojásfehérjét egy elektromos keverő edényébe, és addig verje, amíg puha csúcsok nem képződnek. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, jól verjük, amíg a keverék fényes nem lesz. Szitáld ki a kukoricalisztet, add hozzá az ecetet és hajtsd be.
- Halmozzuk a keveréket 18 cm-es körben egy nonstick sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezze a sütőbe, csökkentse a hőt 120 ° C-ra, és főzze 1 órán át.
- Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a habcsókot kihűlni a sütőben.
- Tálaláshoz tetejére tejszínhab és friss gyümölcs kerül.