Szeretjük a reggeli zabot, különösen az évnek ebben a szakaszában. Segítenek felmelegedni reggel, és nagyon jóllaknak. Az zabkása mandulakrémmel a banán pedig az egyik kedvenc reggelink, de ezentúl ezzel versenyeznek áfonyás zabpehely süti.
A zabpehely és áfonyás péksütemény, amelyet ma megtanítunk elkészíteni, nem mindennapi reggeli. Főleg azért, mert a héten kevesen jutunk arra, hogy bekapcsoljuk a sütőt és fél órát töltünk a reggeli elkészítésével. De ez a hétvégi szeszély mi van, ha megengedhetjük magunknak
A tészta mindössze 10 perc alatt elkészül, majd a sütő elvégzi helyettünk a munkát. Sütés után a felület aranybarna és ropogós, a belseje pedig nagyon puha az áfonya által kibocsátott folyadéknak köszönhetően. Gyümölcs, amivel helyettesíthető szeder vagy málna, egyéb vadon termő gyümölcsök között. Mered elkészíteni? A mennyiségeket egy nagyon bőséges adagra vagy két kisebb adagra számítjuk.
Hozzávalók
- 60g zúzott zabpehely (vagy zabpehely)
- 1/2 tört banán
- 2 evőkanál sima joghurt
- 100 ml tej
- 1/2 teáskanál élesztő
- 65g áfonyából⠀
- 1 teáskanál cukor
Lépésről lépésre
- Keverjük össze egy tálban zúzott zabpehely, banán, joghurt, tej és élesztő villával.
- Egy másikba helyezzük az áfonyát és a cukrot és villával enyhén összetörik ezeket úgy, hogy kiengedik a levük egy részét.
- akkor, bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra hőséggel fent és lent.
- Amíg a sütő felmelegszik, vegyünk egy tiszta sütőbiztos edényt és ráöntjük a tészta 2/3-át hogy lefoglaltad
- majd helyezzük az áfonyát minden levével a tetejére, és befedjük a maradék tésztával.
- Oda vezet sütőben 15-18 percig, amíg a felület barnulni nem kezd.
- Óvatosan vedd ki a sütőből és várj néhány percet, különben megégeted magad! hogy kipróbáljam az áfonyás zabpehely sütést.