En Bezzia nos encantas las albóndigas. Las hemos preparado con diferentes carnes vagy hal és különféle mártások kíséretében. Nagyon hasznosak számunkra; nagy mennyiségben készíthető és fagyjon le kis sarokban megmenteni, amikor nincs időnk bejutni a konyhába.
A ma elkészített húsgombócok a hús mellett a tésztájukban is vannak, friss spenót. A spenótos húsgombócok segítségével be lehet építeni ezt a zöldséget, amelyet általában nem szeretnek először, a kicsik étrendjébe. Vidítsd fel és próbáld ki őket! Ezeknek a házi húsgombócoknak kevés közük van más kereskedelmi húsokhoz.
Hozzávalók
- 350 g. darált hús (80% harmada, 20% sertéshús)
- 90 g. spenót
- 1 tojás
- 40 g. fehér kenyérmorzsa
- Olívaolaj
- Őrölt bors
- só
- Liszt
- 2-3 csésze paradicsomszósz
Lépésről lépésre
- Távolítsa el a szárakat a spenótból, és mossa le hideg folyó víz alatt. Miután leeresztette őket, hagyja ki őket néhány percig egy serpenyőben egy teáskanál olívaolajjal, amíg el nem veszítik a víz egy részét és jobban kezelhetőek. Ezután késsel aprítsa fel őket.
- Pon a húst egy tálba és hozzáadjuk az apróra vágott spenótot, tojást, morzsolt morzsát, borsot és sót. Az összes hozzávalót nagyon jól keverje össze egy kanál vagy a saját keze segítségével.
- Alakítsa meg a húsgombókat és átsütjük a liszten, a sütés előtt rázzuk le a felesleget.
- Egy serpenyőben jó mennyiségű olajat hevítünk és barnítsa meg a húsgombókat mindenhol. Távolítsa el őket abszorbens papírral ellátott tányérra a felesleges zsír eltávolításához.
- Tegyen egy alapot ketchup és hozzáadjuk a húsgombókat. 10 percig főzzük alacsony lángon, hogy az összes íz integrálódjon.
- Tálaljuk forrón a mártással.
