En Bezzia Szeretünk olyan recepteket kipróbálni, amelyekben hüvelyesek szerepelnek a főszerepben. Ez csicseriborsó pörkölt A garnélával az utoljára kipróbáltuk, és kétségtelenül megismételjük. Eszedbe sem jutott volna mindkét összetevőt kombinálni?
La összetevő kombináció Ez a pörkölt ösztönöz bennünket arra, hogy próbáljuk ki. És bár voltak kétségeink, minden eloszlott, amikor megpróbáltuk. Elkészítése szintén nagyon egyszerű recept; kevesebb mint egy óra múlva készen áll a szolgálatra. Mered kipróbálni?
Hozzávalók
- 400g. főtt csicseriborsó
- 120g. nyers garnélarák
- 1 nagy hagyma, darálva
- 1/3 piros paprika, darálva
- 1/2 zöld kaliforniai paprika, darálva
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 100g. zúzott természetes paradicsom
- Extra szűz olívaolaj
- 1 babérlevél
- Édes paprika
- só
- Víz
Lépésről lépésre
- Hámozza meg a garnélákat és foglalja le a bőröket és a fejeket. A nedves papírral borított testeket tárolja a hűtőszekrényben, hogy ne száradjanak ki.
- Tegyen egy liter vizet egy fazékba, és tegye hozzá a fejeket és a bőröket. 10-15 percig főzzük készítsen állományt. Ezután szűrje le és tartalékolja.
- Tegyen egy csepegtető olívaolajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá fokhagymát, hagymát, pirospaprikát és zöldpaprikát. Sauté az egészet 10-15 percig adjuk hozzá a paprikát a tűzről, és keverjük össze.
- Helyezze bele a paradicsomot összetört természetes és a babérlevelet, és 15 percig pirítjuk.
- majd adjuk hozzá a csicseriborsót és a szükségesnek tartott alaplevet, és főzd az egészet 10 percig.
- Tesztelje és javítsa ki ha szükséges, a só pontja.
- A főzés utolsó perceiben adjuk hozzá a garnélákat és 1 percig főzzük őket.
- A csicseriborsó pörköltet forrón tálaljuk.
