Mindez ismert néhány fűszer azon túl, hogy hihetetlen kulináris tulajdonságokkal rendelkezik, gyógyhatásúak. Ezért ma 4 fűszerről fogunk beszélni, amelyek továbbra is jelen vannak az életünkben, amelyek nemcsak ízt és aromát adnak ételeinknek, hanem arra is szolgálnak, hogy gyógyászati készítményeket készítsenek bizonyos betegségekre, amelyek szenvedhetnek.
Logikus, hogy kétségei vannak bizonyos természetes termékek hatékonyságával kapcsolatban, ha gyógyszerként alkalmazzák őket. És sok olyan ember van, akit nem győz meg az ilyen típusú ingatlan. Éppen ezért ma megpróbálunk némelyikükkel kapcsolatban néhány kétséget megoldani, amelyeket általában különféle receptek, például pörköltek elkészítéséhez használunk.
Az utolsó évtizedben Számos tanulmány jelent meg néhány fűszer testünkre gyakorolt hatásáról és minden előnyükkel járnak.
A fűszerek ezen hatásai vagy előnyei közül sokan közismertek, de most elmondhatjuk, hogy tudományos tanulmányok is alátámasztják őket
Nincs kevés olyan kutató, aki elindult volna azon az úton, hogy tisztázza a kétségeket a közismerettel kapcsolatban, és meglátja, mi igaz és mi nem.
Néhány tanulmány biztosítja, hogy a fűszerek tele vegyületekkel, például flavonoidokkal, antocianinokkal vagy terbolttal amelyek hihetetlen terápiás hatással bírnak.
Mindehhez hozzá kell tennünk, hogy egyeseknek külön-külön van tulajdonságai olyan előnyösek, mint a gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, antimikrobiális vagy antioxidánsok. Mindez az egészségünkre vonatkoztatva kétségtelenül jól hangzik, azonban figyelmeztetünk arra, hogy ezeknek a fűszereknek a fogyasztásának olyannak kell lennie, amelyet bele kell foglalnia étrendünkbe, és hosszú távon előnyösnek kell lennie számunkra, vagy kombinálnia kell más típusú kezelésekkel a nagyobb hatás elérése érdekében. Ezért azóta nem jelentenek kizárólagos kezelést speciális egészségügyi problémákra nem helyettesítik az orvosi kezeléseket és ezért nem szabad ilyenként használni.
De milyen fűszerekről beszélünk?
Kurkuma
Ha meg kell neveznünk az utóbbi években virágzó fűszert, akkor ez a kurkuma, a bőr helyi kezeléseitől kezdve fogyasztási kezelésekig, vagy egyszerűen csak az íze és az azt tartalmazó ételek különleges tapintata miatt.
A kurkuma van nagy előnyök a fájdalom és az alacsonyabb gyulladás elleni küzdelemben.
Igaz, hogy bár vannak olyan tanulmányok, amelyek dicsérik ezeket a nagyszerű tulajdonságokat, egyesek azt is sugallják, hogy bizonyos betegségek esetén az ibuprofénéhez hasonló hatású lehet, ennek biztosításához alaposabb kutatásra van szükség.
Hogyan vezethetjük be ezt a fűszert étrendünkbe?
Kb. Kb 3-4 gramm tabletta vagy infúzió formájában, vagy egyszerűen használja a konyhában. Készíthetünk kurkuma tejet, egy meglehetősen hagyományos ételt, amelyben egy teáskanálnyi kurkuma port adnak egy pohár meleg tejhez.
Helyi alkalmazásként Más összetevőkkel együtt kenőcsök vagy maszkok készítésére használható az arc számára, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást.
A maszkra példa: egy evőkanál kurkuma, egyik natúr joghurt, másik méz, mindezzel pasztát képez, és az arcra kenje. Előnyei nagyon tágak, amelyek közül kiemelkedik gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően küzdjön a pattanások ellen.
gyömbér
A gumó és ennek a gumónak a hatóanyaga a gingerol fájdalomcsillapító, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok, néhány tanulmány mellett, amely javasolja ezt a vegyületet egyes krónikus fájdalmak kezelésében, hogy ne éljenek vissza a gyulladáscsökkentőkkel.
Gyömbér már régóta a terhes nők által alkalmazott hányinger és hányás elleni küzdelem Természetes módon. Széles körben használták, különösen a jelenlegi gyógyszerek megjelenése előtt.
Ezen túlmenően, segít erősíteni az immunrendszert antioxidáns, immunológiai és antimikrobiális hatásának köszönhetően. Ez nagyszerű szövetségessé teszi megakadályozza és felgyorsítja a gyógyulást nátha, köhögés és akár emésztési problémák esetén is.
Hogyan kell bevenni?
A gyömbéradagok esetében nincs egyértelmű mennyiség, ezért mérsékelt bevitel egy teáskanál egy csésze vízben. Hozzáadhat egy kis citromlevet vagy édesítőszert, például mézet vagy stevia-t, hogy segítsen nekünk átadni a gyömbér ízét. Ez az adag naponta legfeljebb háromszor megismételhető.
Fahéj
A fahéj egy másik fűszer, amelynek kulináris felhasználása már régóta a konyhában van.
Olyan tulajdonságok, mint a kontroll glükóz, Mindazonáltal óvatosan kell használnunk, és soha nem helyettesítenünk egy gyógyszert. Gyógykezelés alatt tanácsos konzultálni orvosunkkal, mielőtt a fahéjat jogorvoslatként alkalmaznák.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek biztosítják, hogy egészséges egyének glükózszintjének javulása figyelemre méltó a fahéjaldehidnek, a fahéjban található anyagnak köszönhetően, amelynek számos tulajdonsága köszönhető.
A fahéj szintén antioxidáns, serkenti az étvágyat, javítja az emésztést, szövetséges a rossz koleszterin ellen és segít a menstruáció szabályozásában.
Hogyan építsük be étrendünkbe?
Az ideális az, ha ezt a fűszert étrendünkbe időről időre beillesztjük egy receptbe, hogy kihasználhassuk tulajdonságait anélkül, hogy túlzott fogyasztás lenne, de az is lehetséges, hogy minden nap 6 gramm meg nem haladása nélkül szedjük. Ehhez beépíthetjük infúziókba, turmixokba vagy kávékba.
Cayenne-i bors
Talán az ezen összetevővel készült gyógymódok az egyik legelfogadottabb, mi több, vannak gyógyszerek, amelyek tartalmazzák. Kapszaicin, megadja neked fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatások. Ez szövetségesévé teszi néhány enyhe betegség-szindrómát.
Hogyan kell használni?
Ott kapszaicin tapaszok, amelyet megvásárolhatunk a gyógyszertárakban. Vagy mi is megtehetjük saját felkészülésünk összekeverünk egy evőkanál cayenne-i borsot és egy csésze kókuszolajat, amelyet integrálunk a bain-marie-ba. Ezt a keveréket hagyjuk pihenni, mielőtt a fájdalmas helyekre alkalmaznánk.
Érdekes lehet az Ön számára:
- Kurkuma és méz zselatin kockák, természetes gyulladáscsökkentők
- Kerülje a menstruációs görcsöket gyömbérrel és citrommal
Ezek a fűszerek legfőbb előnyei, de sokkal alaposabbak, ha alapos kutatást végzünk. Mindenekelőtt mérsékelt fogyasztást javasolunk, és kövessük orvosunk utasításait.