A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nagyon egészséges. De a vásárláskor figyelembe kell venni a származásukat is, hogy a legjobb minőséget vásárolhassuk. A a szezonális kosarak nagyon fontossá válnak sok ok miatt. Bár nagyon kényelmes, ha gyümölcsöt vagy zöldséget lehet vásárolni az év szinte bármikor, az igazság az, hogy ennek hátrányai vannak számunkra és a környezet szempontjából is.
az szezonális kosarak sok szempontból előnyösek lehetnek. Meg fogjuk tudni, hogy miért jobb a szezonban zöldségeket és gyümölcsöket vásárolni, azok előnyeit és az egyes szezonban megtalálható ételek típusát, ha a közeli helyeken vásárolunk, hagyományos termeléssel.
A szezonális kosárra tett fogadás előnyei
Az idénykosár azokból a termékekből áll, amelyeket egy adott időpontban fogyasztanak természetesen rendelkezésre állnak. Vagyis nyáron nem normális epret találni, mivel tavasztól származnak, vagy egy görögdinnye tél közepén. De manapság azért lehet látni ezeket a dolgokat, mert olyan gyártásokat végeznek, ahol kémiai folyamatokat alkalmaznak, amelyek a gyümölcsök és zöldségek szezonon kívüli növekedését eredményezik. Éppen ezért meg kell szoknunk az élelmiszerek fogyasztását, amikor azok természetesen jelen vannak.
Ízletesebb ételek
Minden bizonnyal nagy szakadék van a vegyi anyagokkal gyorsan növekvő és a természetes módon növekedett ételek között. Ha megpróbáljuk a szezonális kosarat, és az ökológiai termelésre is összpontosítunk, akkor észrevesszük a nagy ízkülönbség. A gyümölcsök és zöldségek kevésbé tűnnek tökéletesnek, mivel a természetben nem mindegyikük azonos alakú vagy alakú, de az ízük felülmúlhatatlan.
Környezetvédelem
Bár manapság könnyű megtalálni a más országokból származó gyümölcsöket és zöldségeket a bevásárlókosárban, az az igazság, hogy egyre inkább a közelségi fogyasztás. Az egyik fő ok az, hogy sokkal előnyösebb a környezet számára, mivel kevésbé szennyezi, ha nem kell több száz kilométeres áruszállítást végrehajtania. A helyi és szezonális gyümölcs és zöldség előnyösebb a környezet számára.
Az ár
Az organikus gyümölcsöknek és zöldségeknek magasabb az ára, mivel nehezebb az előállításuk. De ha a hagyományos piacokon forgalmazott ételekre utalunk a közeli helyekről jönnek, valószínűleg jó árakat fogunk találni. Nem merültek fel nagy utazási költségek, és ez lehetővé teszi a jó ár felajánlását, miközben haszonkulccsal rendelkeznek.
Ételnaptár
Annak érdekében, hogy megtudjuk, az általunk fogyasztott gyümölcs szezonális-e, tisztában kell lennünk azzal is, hogy mi a ételnaptár, mivel sokukat már rendszeresen fogyasztják azon az időn kívül, amikor rendelkezésre kell állniuk.
A szezon gyümölcse
Ott olyan gyümölcsök, mint a banán, amelyek egész évben elfogyaszthatók. Néhányan két évszakban fordulnak elő, például a kivi, amelyet télen és tavasszal is el lehet fogyasztani. Télen a citrusfélék gyakoriak, citrommal és narancsgal. Van datolyaszilva és kivi is. Tavasszal jön az eper és a grapefruit. Nyáron sok gyümölcs létezik, például görögdinnye, dinnye, sárgabarack, cseresznye, füge, málna, nektarin, paraguayi vagy szilva. Ősszel itt az ideje az almának, a körtének, a szőlőnek, a gránátalmának és a mandarinnak.
A szezon zöldségei
Az zöldségek sokkal szélesebbek, mivel vannak olyan zöldségek, amelyeket egész évben normál termelés mellett lehet kapni, például cukkinit, fokhagymát, hagymát vagy salátát. A zöldségeknek azonban sokféle fajtája létezik, és nem mindegyik fordul elő ugyanabban az évszakban. Ebben az esetben figyelnünk kell arra a területre, ahol élünk, mivel ugyanazokat a fajtákat nem mindig egy időben termesztik.