A héten elkészítettünk egy vegán olívaolaj- és citromos süteményt, amely sikeres volt. Egyszerű, szivacsos textúrájú és intenzív citrom ízű piskóta, amely tökéletesen alkalmas arra, hogy a délután közepén édes harapnivalót nyújtsunk nekünk egy kávé kíséretében.
Ez a torta jó kiindulópont a torta elkészítéséhez is. Csak ki kell nyitnia, és meg kell töltenie egy citrommal, sajttal vagy csokoládé krémmel, hogy desszertvé váljon, amellyel meglepheti a vendégeket. Nincs kedved már kipróbálni?
Az összetevők egyszerűek, nem lesz gond a beszerzésükkel. A mandulaliszt ezek között a legkülönlegesebb. Ezt a receptet maga készítheti el, ha mandulát aprít, vagy helyettesítheti a liszttel; az eredmény nem lesz ugyanaz, de igen!
Hozzávalók
- 280 g. Lisztből
- 80 g. cukor
- 2 evőkanál mandulaliszt
- 1 szint evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 235 ml. mandulás ital (cukrozatlan)
- 70 ml. extra szűz olívaolaj
- 2 citrom leve
A citromsziruphoz:
- 150 ml vizet
- 4 evőkanál cukor
- 1 citrom leve
Lépésről lépésre
- Előmelegíteni a sütőt 180 ° C-on, és zsírozzon vagy béleljen ki egy formát.
- Keverje össze az összes Száraz összetevők a süteményből: liszt, cukor, mandulaliszt, sütőpor és hidrogén-karbonát.
- Egy másik tálban keverje össze a nedves hozzávalók: növényi ital, olívaolaj és citromlé.
- Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez és keverjük össze, amíg be nem épül teljesen.
- Öntsük a tésztát a formába Miután elkészítette, érintse meg a pultot a buborékok eltávolításához, és tegye a sütőbe.
- 180 ° C-on sütjük 35-45 percig, vagy amíg a torta elkészül.
- Ha elkészült, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja bent a süteményt nyitott ajtóval, miközben elkészíti a szirupot.
- Tedd az összes szirup összetevők. Hagyja a keveréket közepesen alacsony hőfokon 10 percig, vagy amíg a felére csökken. Ezután kapcsolja ki és vegye le a tűzről.
- Vegye ki a süteményt a sütőből, kibontja és ecsetel a sziruppal. Ezután hagyja teljesen kihűlni.
- Élvezze a vegán olívaolajat és a citrom piskótát.
