Keres egy egyszerű és könnyű recept mivel kezdjem az ételt? Ezeket a grillezett szívecskéket paradicsommal és pácolt szardellakkal könnyű elkészíteni, és megvan az a meleg érintés, amit annyira szeretünk az őszi receptekben. Ki mernéd próbálni őket?
A rügyek néhány perces grillezése nemcsak fantasztikus arany színt ad, hanem a mérsékelt égövi pont és egy gyengédebb textúra, amelyek nagyon kellemesek. Ellenpontként a többi hozzávalót hidegen tálaljuk rájuk, hogy fokozzuk a kontrasztot.
El paradicsom és hagyma darált Ideális kiegészítője a grillezett rügyeknek. Még inkább ebben az évszakban, amikor a szezon utolsó paradicsomait élvezzük. Olyanokat, amiket utána alig találunk a piacon. Egészítse ki az étkezést egy jó sült hallal és egy hideg desszerttel most, amikor még mindig kellemes hőmérsékletnek örvendünk, és tíz lesz az eredmény.
Hozzávalók személyenként
- 1 rügy
- 1 érett paradicsom
- 1/4 lilahagyma
- 2 szardella ecetben
- Extra szűz olívaolaj
- só
- Pimienta
Lépésről lépésre
- távolítsa el a külső leveleket a bimbóból, ha csúnyák, és hosszában kettévágjuk.
- akkor, Készítsük elő a paradicsom darált a paradicsomot apró kockákra vágjuk és összekeverjük az apróra vágott hagymával. A paradicsomot nem hámoztuk meg, de ha úgy gondolja, hogy kell, vágjon keresztbe a paradicsomon, majd blansírozza, hogy könnyen meghámozható legyen.
- A paradicsomot és a metélőhagymát egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a evőkanál olívaolaj extra szűz és keverék.
- Ezután helyezze a bimbókat fejjel lefelé a forró serpenyő vagy rács és hagyjuk barnulni.
- Egyszer kész, tálra tálaljuk őket paradicsom darált a tetején.
- Végül, és hogy kiegészítsem őket, helyezzen el néhány szardella a tetejére savanyított.
- Élvezze a grillezett szívecskéket paradicsommal és szardella ecettel frissen készített, még melegen.