Elkészíthető-e egy puha piskóta és bolyhos cukor hozzáadása nélkül sem más helyettesítők? John Llorca Nemrégiben cukor nélküli banán-, csokoládé- és diós süteményt javasolt nekünk, amely önmagában válaszol erre a kérdésre. Szeretné tudni a titkát?
A banán és az a mazsola paszta, amellyel ezt a süteményt készítik, felelősek azért, hogy az eredeti receptbe édességet adjanak. 10. recept, amelyet többször készítettünk és amelyben apró változtatásokat hajtottunk végre, hogy kedvünkre igazítsuk. Mered elkészíteni?
Hozzávalók
- 2 tojás
- 2 nagy, érett banán
- 60gr mazsola
- 40 g. kimagozott dátumok
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 60g. növényi ital (mandula)
- 2 evőkanál dió és mandula apróra vágva
- 6 uncia étcsokoládé (85% kakaó) apróra vágva
- 140g. teljes kiőrlésű liszt (tönköly)
- 40g. mandulaliszt
- 1 élesztőre
Lépésről lépésre
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Tegye vízbe a mazsolát és a datolyát hogy hidratáljanak. 10 perc elteltével lecsepegtetjük és pépesítjük, amíg paszta nem lesz.
- Törd fel a tojásokat egy tálban fehéredésig és dupla térfogatig.
- Hozzáadjuk a banánt "pépben", villával és habverővel összetörve integrálódni.
- Adja hozzá a növényi tejet, a mazsola és a datolya paszta, valamint az olívaolaj egyesével, minden egyes adagolás után felverjük.
- majd belekeverjük a liszteket és burkoló mozdulatokkal keverjük össze.
- Végül, hozzáadjuk a diót és a Csokoládé. Keverje össze enyhén.
- Öntsük a keveréket a bélelt penész zsírpapírral.
- 40-45 percig sütjük 170 ° C-on vagy addig, amíg nyárssal nem szúrják, tiszta lesz.
- 10 percig hagyja a banántorta temperálását a sütőből bontsa ki egy rácson hogy teljesen kihűljön.