Sokan úgy gondolják, hogy az almaecet segít a fogyásban, és tápláló, mert vitaminok és tápanyagok vannak benne. Tulajdonképpen, az ecet az ecetsav, amit testünk nagyra értékel, főleg azért, mert a gyomorban lévő elégtelen sav refluxot, emésztési zavarokat és egyéb gyomorproblémákat okozhat.
Ma emésztési problémákról és a tápanyagok asszimilációjának hiányáról fogunk beszélni, és arról, hogyan lehet ezt megoldani oly egyszerű dologgal, mint a jó almaecet fogyasztásának beépítése a mindennapokba.
Mi az ecetsav?
Etánsavnak is nevezik, két szénatommal rendelkező sav. Az ecet ízéért fő felelős. Ennek a savnak számos alkalmazása van a tudomány és az ipar különböző ágaiban. Ami azonban minket érdekel, az a fő előnyei, amelyeket az eceten keresztül történő fogyasztásával szervezetünk számára hozhat:
- Javítja az inzulinrezisztenciát.
- Csökkentse a vércukorszintjét.
- Megsavanyítja a gyomrunkat.
- Erősíti immunrendszerünket.
Mi az almaecet használata?
Emésztési problémáktól szenvedhet, mint pl reflux, égő érzés vagy emésztési zavar, és hogy savlekötők szedése mellett dönt a probléma megoldása érdekében. Az antacidok azonban nem jelentenek megoldást. Mivel mindez a gyomorprobléma általában savhiánynak, nem pedig feleslegnek tudható be, ezért antacidok szedésével súlyosbíthatjuk problémánkat.
Segíti a tápanyagok felszívódását
Ha savhiány van a gyomorban, a gyomrunk szelepe nem záródik jól, és gyomorégést és / vagy refluxot okoz. Ráadásul a savhiány miatt nem tudjuk megemészteni az ételt, emiatt a szervezetünk nem emészti meg az általunk fogyasztott fehérjéket, ásványi anyagokat vagy vitaminokat. Tehát, Még akkor is, ha naponta nagy mennyiségű tápanyagot vesz be, ha a gyomorban hiányzik a sav, a test nem fogja jól beolvadni őket és előfordulhat, hogy hiányzik néhány vitamin vagy ásványi anyag.
Mi történik a kalcium rossz asszimilációjával?
Jó példa arra, hogy mi történhet a rossz asszimilációval, mi történik a kalciummal. A kalcium az egyik fő tápanyag, amely a savhiány miatt nem jól asszimilálódik. Minél jobban előrehaladunk az életkorban, ráadásul csökken a gyomorsavunk, lúgosabbá válunk és rosszabbul emésztünk. Azáltal, hogy nem metabolizálja a kalciumot, a testünk lágy szöveteiben kezd lerakódni, nem pedig a csontokban, a kalcium kezd megjelenni az ízületekben, ami fájdalomhoz és deformációhoz vezet ugyanattól. Felhalmozódik a vesékben vagy az epehólyagban, és kövek jelennek meg, a szemben lerakódások szürkehályogot vagy más eredetű problémákat okoznak. Ezt a felesleges kalciumot olyan területeken észlelheti, amelyeknek nem szabad, ha fájdalmat érez az ízületekben, görcsöket éreznek az ikrekben, vagy ha a szemhéja rezeg.
Mi történik a kálium rossz asszimilációjával?
A káliumszint csökkenésével a borjakban és a combokban rángatózást vagy görcsöt érzünk, magas a vérnyomásunk, székrekedésünk, szívritmuszavarunk vagy fáradtságunk van. Étrendünkben sok káliumra van szükségünk, de bármennyit is beveszünk, nem kapunk semmit, ha a testünk nem tudja asszimilálni.
Itt jön be az almaecet és az ecetsav. tartalmazó. A megoldás nem az, hogy szedjük ezeket az ásványi anyagokat vagy vitaminokat, amelyekben hiányosságokat észlelnek azokon a részeken, ahol jelen kell lenniük, és nem is vegyünk antacidokat. A megoldás a gyomrunk megsavanyítása, mivel a savhiány a probléma gyökere. A főétkezések előtt egy kis ecet fogyasztása biztosítja a gyomor pH-jának megfelelő szabályozását, meglesz a szükséges sav és emésztési problémáink addig csökkennek, amíg a legtöbb esetben el nem tűnnek. Tehát, ha szenved e problémák közül, itt az ideje, hogy otthagyja az anti-savakat, és az almaecetet beépítse a mindennapokba, hogy észrevegye a változásokat.
Az almaecet tehát nem tartalmaz nagy mennyiségű ásványi anyagot, mint feltételezik, de amit megenged, az az, hogy az összes elfogyasztott tápanyagot asszimilálni tudjuk.
Segíti az immunrendszert
Az almaecet fogyasztásának másik előnye összefügg az immunrendszerünkkel. Székrekedés, influenza stb. nem kevesen szednek C-vitamin-kiegészítőket hogy megpróbálja elkerülni a megbetegedést. A kiegészítőkből származó C-vitamin azonban ez általában az aszkorbinsav, egy "hamis" C-vitamin, amely nem eredményez nekünk ugyanazokat az eredményeket, mint a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása. Ha mégis pótlást szeretne szedni, akkor az ideális az, ha camu-camu-t vagy acerolát, két gyümölcsöt fogyaszthat, amelyek por formájában fogyaszthatók, és C-vitaminban gazdag kiegészítőként szedhetők.
Visszatérve az almaecetre, az ecetsav minden más aszkorbinsavnál jobban megerősíti immunrendszerünket.
Segít a cukorszintben és az inzulinrezisztenciában
Ami azt a meggyőződést illeti, hogy az ecet segít a fogyásban, valójában a fentieken kívül az, hogy szabályozza a vércukorszintünket és javítja az inzulinrezisztenciát. Ezért nagyon jó, ha jól érezzük magunkat és javítjuk az egészségünket.
Milyen almaecetet kell fogyasztani?
A piacon sokféle almaecet található, és mint sok termék esetében, mindegyik más-más minőségű. Az ideális az, hogy vegye Feldolgozatlan almaecet, ezért nyers vagy más néven "az anyával". A címkén szereplő specifikációk mellett könnyen felismerhető, mert általában üvegpalackban van, felhősebb és üledékesebb.
Hogyan fogyasszunk almaecetet?
Olyan egyszerű, mint Fogyasszon fél pohár vizet egy fröccsenő ecettel étkezés előtt (kb. két evőkanál ecet, bár az egyiket el lehet kezdeni, ha kettővel nagyon erősnek tűnik). Tehet egy csipet ecetet és egy csipet citromot is.
Soha ne igyon ecetet víz nélkül, mert hosszú távon károsíthatja a gyomrot.
Három hét múlva észrevehetünk egy jelentős változást a gyomrunkban.
Az is figyelembe veendő tényező hiába fogyasztunk almaecetet, ha nem főleg egészséges étrendet folytatunk, nem fogunk nagy eredményeket elérni.
Talán érdekelheti:
- Trükkök ecettel a szépséged érdekében
- Csontleves, a szuperélelmiszer, amelyet bele kell foglalnia az étrendbe
- Ismerje a nők táplálkozási szükségleteit