sok ételmítoszok hogy általában hisszük. Mindennél jobban, mert túlnyomó többségük azon ötleteken alapszik, amelyek nemzedékről nemzedékre átjutottak. Ily módon továbbra is kissé hamis dolgokat hiszünk. Tehát ma megtámadjuk a legtöbbet beszélteket.
A szakértők különböző tanulmányokat végeztek az egyes mítoszokról. Ezért a mai naptól kezdve változtathatunk az elképzeléseinken. A széthúzódó hiedelmek, és bár nehezen hiszünk nekik, el kell fogadnunk őket, mert az egészségünk valósága. Ellenőrizd!.
Tojásfogyasztás és koleszterinszint
Az egyik nagy ételmítosz. Mindig ezt gondoltuk a tojás fogyasztása nagyon megnövelte a koleszterinszintet. Szükség volt tehát arra, hogy nagyon korlátozzuk a fogyasztását, vagy vegyük a fehérjét. Hetente csak egyet engedtünk meg magunknak, de valójában ez a másik leggyakoribb mítosz. Igaz, hogy koleszterinjük van, de nem ilyen nagy mennyiségben. Ezenkívül a tojás sok fehérjét ad nekünk, ami az étrend egyik nagy alapja. Megerősítést nyert, hogy nincs hatása a szív- és érrendszeri egészségre.
A méz hizlalóbb, mint a cukor
Ez egy másik hamis mítoszok. Természetesen ebben az esetben Chicote volt az, aki hangot mert adni neki. Mivel a cukorban lévő kalóriákat mézporral mértük, így azok ugyanolyan körülmények között voltak. A vizsgálatok után tisztázták, hogy 100 gramm cukor 400 kcal. Míg a 100 gramm méz 300 kcal-t hagyna nekünk.
A gyümölcslé vitaminok gyorsan elmúlnak
Talán ezzel a mítosszal már valamivel tisztábbak a dolgok, de még így is ez volt az élelmiszer-mítoszok egyike, amelyről mindig sokat beszéltünk. Ebben az esetben a frissen facsart narancslé és ugyanez, több óra elteltével. Az eredmény a vártnak megfelelő volt: Az órák elteltével a vitaminok továbbra is ugyanazon a helyen voltak. Nem számít, hogy többé-kevésbé gyorsan vesszük-e be. De igaz, hogy a frissen készített gyümölcslé mindig gazdagabb lesz ízében.
A kenyérmorzsák zsírosabbá tesznek
Hát nem, a kenyérmorzsa nem hizlalóbb, mint a kéreg. Minden kenyér ugyanazokból az alapanyagokból készül, ezért ez a legtöbbet terjesztett, de valóban hamis mítosz. Ezenkívül a tanulmányok azt állítják, hogy a morzsa még mindig kevesebb, mint a kéreg, mivel több víz koncentrálódik benne. Azt mondják, hogy alig több mint 40%.
A csokoládé fogyasztása boldogabbá tesz minket
Nos, ebben az esetben igaz. Mind a desszertek, mind maga a csokoládé vagy a fagylalt. Látszólag minden adott, mert stimulálja az agy egy részét. Így teljesebbnek érezzük magunkat, mintha csak más típusú ételeket iszunk vagy ennénk. Bár a teszt arra a következtetésre jutott, hogy nemcsak az elfogyasztás ténye stimulál minket, hanem az is, hogy például képként tekintünk rájuk. Valamiért annyira szeretjük az édességeket!
A könnyű ételek nem híznak el
Ezzel a témával mindig számos találgatás történt. Mivel a túlnyomó többség úgy gondolja, hogy könnyűnek lenni segít fogyni, vagy legalábbis nem hízni. Néha az ilyen típusú termékek több kalóriát tartalmaznak, mint azt el tudnánk képzelni. Vagyis, kevesebb kalóriát tartalmaz mint az alaptermék, de mégis elegendő kalóriával. Tehát a fény nem mindig jó lehetőség.
A legjobb bőrű gyümölcs
Ebben az esetben egy másik mítosz előtt állunk, de igaz. Bár igaz, hogy sokuk bőrét általában eltávolítjuk, a legjobb, ha jól megmossuk, és amennyire csak lehetséges, ezzel fogyasztjuk. Mert a tanulmányok szerint a rost nagyobb mennyiségben van a bőr részén mint a cellulózban. Ugyanígy, ha bevesszük, növeljük a C-vitamin adagját.