Tražite li neke jednostavne kifle koji će popodne popiti vašu kavu? Prošli smo tjedan testirali veganski muffini bez šećera de @nutric_essential i već razmišljamo da ih ponovimo. U pratnji domaćeg džema ukusni su.
Što je posebno kod ovih muffina? Prikladni su za veganska prehrana; Ne sadrže nijedan proizvod životinjskog podrijetla. Također su bez šećera, pa izbjegavamo rafinirane šećere, a da se ne odreknemo slatkog zalogaja. Ako vam se sviđaju, svakako isprobajte ove nezaslađena čokolada učinili smo prije nekoliko tjedana.
Sastojci
- 180g. datuma
- 200 ml. kipuće vode
- 240g. cijelo brašno od pira
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 žlica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 2 zrele banane
- 50 ml. napitak od zobenih pahuljica
- 60 ml. Od maslinovog ulja
- Čips od tamne čokolade (nije obavezno)
Korak po korak
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C i podmažite ili stavite papirnate kapsule u metalne kalupe za muffine.
- Slomi datulje kipućom vodom dok se ne dobije fina krema.
- Razbiti banane vilicom za dobivanje kašice i rezerve.
- Pomiješajte u posudi brašno, kvasac, cimet i sol.
- Prethodnoj smjesi dodajte napitak od zobenih pahuljica, ulje, kašu od banane i kremu od datulja. Vrlo dobro miješajte dok ne dobijete a jednoliko miješanje.
- Napunite kalupe i pecite 12 minuta ili dok ne bude gotovo.
- Pustite ih da se temperiraju, otkuhajte ih i pustite da se veganski muffini bez šećera ohlade na rešetki.