La luk To je namirnica koju ne jedemo samo zbog jakog okusa i mirisa, ali je zasigurno možemo pronaći u mnogim obrocima, jer hrani dodaje okus. Savršen je prilog umacima, mesu ili ribi, pa čak i salatama, a može se jesti sirovo ili kuhano na različite načine.
Trenutno luk je jedno od najčešće ubranih povrća a najviše se koristi u kuhinji. Stoljećima se koristi kao prirodni lijek za određene bolesti i bolesti, posebno povezane s respiratornim problemima. Naravno da je to hrana koja ima sjajna svojstva.
Svojstva luka
Luk je hrana koja to je 89% vode, što ga čini vrlo laganom hranom, idealnom za bilo koji obrok. Ima samo 38 kilokalorija na 100 grama. Ima visoku količinu vitamina C, elemenata u tragovima, kalcija i kalija. Također sadrži flavonoid kvercetin, koji je snažan antioksidans.
Prednosti uzimanja luka
Obično se uzima luk male količine u mnogim obrocima, od salate do pomfrita. Zapravo je lako pronaći luk među sastavnicama mnogih obroka, pa čak i gotove umake.
Kardiovaskularno zdravlje
Jedna od blagodati u kojoj možemo uživati konzumirajući luk je poboljšano kardiovaskularno zdravlje. Luk ima sastojke koji sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i nakupljanje lošeg kolesterola. Ako imamo i visoke trigliceride, luk nam može pomoći da ih održimo stabilnima, iako se očito to razumijeva u uravnoteženoj prehrani.
Dobar diuretik
Luk se oduvijek smatrao dobrom diuretičkom hranom, pogodnom za one koji to žele eliminirati tekućine. Ako je ovo vaš problem, istina je da je to dobru hranu koja se dodaje obrocima, pogotovo ako je jedemo sirovu. Ova hrana ima puno vode, ali ima i kalij te nizak udio natrija. Pomaže u uklanjanju tekućine i poboljšava oticanje nogu ako je to posljedica nakupljanja tekućine.
Probiotska hrana
Ova hrana također ima kvalitetu imaju frukto-oligosaharide koji pomažu u stvaranju bifidobakterija u crijevima radi poboljšanja funkcioniranja crijevne flore. To štiti naša crijeva, a također sprječava rak debelog crijeva. Istodobno, to je hrana koja sprečava nakupljanje plinova u crijevima i zatvor. Zbog toga se smatra vrlo probavnim, kako bi pomogao našim crijevima da rade puno bolje.
Moćan antioksidans
Ova hrana ima flavonoide, tako da sadrži antioksidanse koji pomažu našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Upravo zato što je dobar antioksidans, jedna je od onih namirnica koje pomažu u prevenciji raka. Dokazano je da nas dobra prehrana sprečava i protiv određenih bolesti, a luk je namirnica koja nam u tom pogledu pruža višestruku korist.
Poboljšava disanje
Luk je hrana koja se može koristiti za poboljšanje disanja kada imate problema s plućima. Kad imamo kašalj, gripa ili bronhitis luk možemo koristiti za bolje disanje i zaustavljanje zagušenja. Možete skuhati luk i udahnuti tu paru kako biste poboljšali kapacitet pluća. Ovaj luk djeluje protiv infekcija, pa se može uzimati za poboljšanje općeg zdravlja.
Hrana za dijabetičare
Oni koji imaju dijabetes mogu imati koristi od luka jer on pomaže izbjegavati hiperglikemiju u krvi. Ova nam hrana nudi svojstva za snižavanje glukoze u krvi, pa je pogodna za one koji imaju dijabetes, a također i za one koji se žele pridržavati zdrave prehrane.