La sojino mlijeko postao je popularan proizvod u supermarketima koji zamjenjuje druga proteinska pića, poput kravljeg mlijeka. Iako postoje stručnjaci koji kažu da se to ne smije zvati 'mlijeko', istina je da danas svi znaju sojin napitak s ovim imenom. Piće koje tijelu pruža velike koristi.
La sojino mlijeko je derivat soje, povrće koje ima izvrsna svojstva. Napitak se pravi mljevenjem soje u vodi i kuhanjem na pari. U ovo se piće obično dodaju drugi elementi, poput kalcija. Kažemo vam koje su prednosti ovog novog pića.
Razlike od kravljeg mlijeka
Sojino mlijeko ne može se uzimati kao ekvivalent kravljem, iako postoje ljudi koji smatraju da ono služi kao zamjena. Iako se radi o napitku s bjelančevinama i hranjivim sastojcima, sastav je različit. Kravlje mlijeko ima veća doza željeza i također kolesterolal u cijelim verzijama. Sojino mlijeko ne sadrži kolesterol i njegova je količina masti manja. S druge strane, sojino mlijeko ima manje kalorija, ali ima i manje kalcija od kravljeg, kalcija koji se dodaje kasnije.
Svojstva sojinog mlijeka
La sojin lecitin je vrlo poznat, jer pomaže u održavanju zdravih arterija i borbi protiv kardiovaskularnih problema. Ova vrsta mlijeka također ima određeni doprinos kalcija, vitamina B i fosfora. Sojini se izoflavoni toplo preporučuju za prehranu žena, jer pomažu u regulaciji hormona i smanjuju rizik od raka dojke. Soja se toplo preporučuje tijekom menopauze, jer pomaže ublažiti probleme koje ima sa svojim izoflavonima. Uz to, ova je hrana izvor biljnih bjelančevina s kojima održavamo mišiće u dobrom stanju.
Zdravstvene dobrobiti
Sojino mlijeko je hrana koja nudi velike zdravstvene dobrobiti. Ovo mlijeko pomaže nam da dnevnu količinu proteina dobijemo uravnoteženom prehranom, a da ne pribjegavamo životinjskim proteinima, jer je povrće zdravije. Ti proteini održavaju naše mišiće i kožu u savršenom stanju.
Las sojini izoflavoni preporučuju se za hormonsku neravnotežu i za vrijeme menopauze, jer djeluju kao prirodni estrogeni u tijelu. Na taj način pomažu nam da izbjegnemo rak dojke i izbjegnemo posljedice menopauze, poput valunga.
Sadrži i sojino mlijeko malo kolesterola i pomaže u održavanju kardiovaskularnog i arterijskog zdravlja. Zbog toga se preporučuje svima zbog velikih zdravstvenih dobrobiti i osnovnih hranjivih sastojaka za uravnoteženu prehranu.
Kad se ne savjetuje
Ponekad je moguće imati alergija na sojine proteine. Ovaj problem uzrokuje odbacivanje sojine hrane iz naše prehrane. Kao i svaka druga alergija, može uzrokovati svrbež ili oticanje grla, pa je bolje napraviti test prije uzimanja ako ga nikada nismo probali.
La soja ima genistein, protein koji može proizvesti neke promjene u endokrinom sustavu. Čini se da utječe na hipotireozu ili difuznu gušu povećavajući štitnjaču. Ovo je testirano samo na osobama s prethodnim problemima u endokrinom sustavu, tako da se osoba dobrog zdravlja ne bi trebala brinuti s tim u vezi.