La kajenska paprika To je ljuta paprika koja se koristi od pretkolumbijske Amerike. Sve biljke ljute paprike pripadaju solanaceae i postoji velika raznolikost. Ove se paprike koriste u kuhanju kao začin za davanje okusa i pikantnog dodira, jer ima kapsinoide koji nude taj pikantni okus.
La Cayenne ima sjajna ljekovita svojstva za svoje zdravlje, tako da je to hrana koju bismo trebali uvrstiti u prehranu, iako umjereno, pogotovo ako smo ljudi koji ne podnose ljuto. Uz to, ova paprika ima ljekovita svojstva koja su bila poznata već prije stotina godina.
Cayenne za smanjenje boli
Kapsaicin je tvar koja pruža taj pikantni dodir i daje kajenu njegova svojstva. Ova paprika ima karakterističan okus. Treba ga uzimati u vrlo malim količinama, jer je jak. Čini se da uzimanje paprike stvara toplinu u ustima i osjećaj koji pomaže povećati endorfine da smiri taj svrbež. Na taj način pronalazimo sastojak koji smanjuje ostale bolove. Osim toga, dokazano je da može donekle inhibirati signale koji dopiru do mozga boli, čineći ga manje intenzivnim. Zbog toga se dugi niz stoljeća kajen koristio za ublažavanje boli, uvijek u malim količinama.
Cayenne za zimu
Kajenski papar ima termogena svojstva. To znači da nam pomaže u proizvodnji topline. Dobru je hranu tijekom zime jer tjera naše tijelo da proizvodi toplinu, osobito poboljšavajući cirkulaciju. S druge strane, kajenski povećava sagorijevanje kalorija, zahvaljujući toj toplini koja se proizvodi u tijelu. Svakako je izvrsna hrana koju treba uzimati tijekom zime i boriti se protiv hladnoće što također stvara lošu cirkulaciju i probleme poput chilblaina. Zapravo, lijek za borbu protiv ovog problema je trljanje kajenskim paprom na stopalima ili rukama zahvaćenim ovim cirkulacijskim problemom, kako bi se potaknula cirkulacija i smanjila upala.
Protuupalno
Cayenne ne samo da pomaže smanjiti bol i proizvesti puno više topline u našem tijelu, već je i snažno protuupalno. Ako imamo problem ove vrste, dobro je svakodnevno unositi malo kajena u našu prehranu. Na taj način osiguravamo da iskoristimo njegovu protuupalnu moć.
Cayenne za probavni sustav
Iako oni s osjetljivim želucem mogu pomisliti da je jedenje začinjene hrane nešto štetno, istina je da kajenski papar ima mnoga svojstva da poboljša probavni sustav, kao što uvijek kažemo u malim količinama. Cayenne se često dodaje u hranu ne samo radi dodavanja okusa, već i radi poboljšanja probave, jer pomaže stimuliranju želučanih sekreta, čineći probavu boljom i bržom. The porast tih kiselina u želucu a mobilnost će cayenne učiniti učinkovitom hranom za sprečavanje zatvora. Također pomaže povećati lučenje crijevne sluzi, koja jača i pomaže zacjeljivanju čira na želucu.
Cayenne za dišni sustav
Cayenne se ne smije šmrkati, ali uzimao se u obliku infuzija pokazao se učinkovitim lijekom za respiratorne probleme, jer pomaže u razbijanju sluzi. Ima octenu i askorbinsku kiselinu, koja pomoći u borbi protiv sluzi kad smo pogođeni tim problemima. Također možete ispirati grlo infuzijom kajena kako biste poboljšali probleme s grlom u slučaju da imamo upalu. Zbog toga je izvrstan sastojak za zimsku sezonu, koji nam može pomoći u suzbijanju nekih tipičnih zdravstvenih problema ove sezone.