El zobene mekinje To je hrana koja proizlazi iz pročišćavanja zobenog zrna. To je žitarica koja se smatra cjelovitijom i zdravijom, pa bi je svatko trebao uključiti u svoju uobičajenu prehranu, posebno u prvim obrocima u danu, jer daje energiju za početak dana.
Ove zobene mekinje preporučuju se svima osim posebno za sportaše kojima je potrebna stalna energija i oporavak, a također i onima koji imaju crijevnih problema, čak i kod bolesti poput iritabilnog crijeva. Dalje ćemo vidjeti razloge zašto bismo zobene mekinje od danas trebali uključiti u svoju prehranu.
Zobene mekinje za mršavljenje
Istina je da se ne može reći da nas bilo koji proizvod tjera na mršavljenje bez daljnjeg odlaganja. Međutim, u slučaju zobenih mekinja, ona je uključena u dijete za mršavljenje jer ima zasitna svojstva. Kad idemo na dijetu smanjujući unos kalorija, uobičajeno je osjećati glad, pa si moramo pomoći hranom poput zobenih mekinja, koja ima mnogo hranjivih sastojaka i sprječava nas da budemo gladni i da na kraju jedemo nezdravu hranu između obroka.
Njena hranjiva svojstva govore nam da je prikladan proizvod za održavanje dobre prehrane. 100 grama zobi daje otprilike 250 kcal s 66 grama ugljikohidrata, 16 grama proteina, 7 grama masti i 16 grama vlakana. Bez sumnje, to je hrana koja nudi dovoljno ugljikohidrata i masti, ali je uključena u prehranu jer održava naš apetit stabilnim i nema visok glikemijski indeks.
Hrana za sportaše
Ovo je vrlo preporučljiva hrana za one koji se redovito bave sportom. Bogat je biljnim proteinima, koji nam pomažu u održavanju mišićne mase prilikom bavljenja sportom. S druge strane, nudi izvrstan osjećaj sitosti o kojem smo već razgovarali. Održava razinu šećera u krvi stabilnom tako da održavamo energiju tijekom dana, bez vrhova šećera i padova energije. Kvalitetni ugljikohidrati pridonose pružanju one energije koja je potrebna za sport.
Dobro za crijeva
Zobene mekinje izvrsna su hrana za naše crijevno zdravlje zbog količina topivih vlakana što ne valja s tim. Pokazalo se da su ova vlakna učinkovita u smanjenju lošeg kolesterola u tijelu, jer uzrokuju njegovo izbacivanje izmetom. Također, mekinje sprečavaju zatvor zbog boljeg zdravlja crijeva. Dobra je hrana za one koji pate od zatvora ili problema s crijevima, sprječavajući probleme poput hemoroida. Međutim, hranu s puno vlakana nikada ne treba zlostavljati, jer ona može imati suprotan učinak, uzrokujući uznemireni želudac ili proljev. Prije nego što počnemo uključivati ovu vrstu hrane u prehranu i ako imamo bilo kakvih problema, trebali bismo se posavjetovati s liječnikom kako bi preporučio najbolju hranu.
Kako uzimati zobene mekinje
Zobene mekinje ne treba zlostavljati, pa je preporučljivo jednu do tri žlice dnevno. Ova se hrana toplo preporučuje ujutro, kako biste započeli dan i izbjegli osjećaj gladi. Može se miješati s jogurtom ili mlijekom. Imajte na umu da upija puno vode i da ćemo primijetiti kako nabubri. Drugi način uzimanja je prirodni shake svako jutro. Ovi se smoothiji mogu raditi s jogurtom, voćem i sjemenkama kako bi im dali zanimljive hranjive vrijednosti. Za puni i zasitni doručak smoothiju će se dodati jedna do tri žlice. Drugi način uzimanja mekinja su jutarnji sokovi.