ovo sotirana cvjetača i blitva s krumpirom je ono što in Bezzia Zovemo ga okrugla ploča. Ovog proljeća ušao je u naš tjedni jelovnik, a ne planiramo ga se odreći ni tijekom ljeta. Jer nije samo vrlo ukusno nego i jednostavno.
Jednostavno i brzo, tako da ovaj recept može biti. Da biste bili brzi, morat ćete malo poraditi; Skuhajte krumpir i kuhajte cvjetaču par minuta unaprijed. Dakle, da, neće vam trebati više od 15 minuta da poslužite ovo pirjanje na stolu.
Osim jednostavnosti, ovo jelo privlači pažnju i kombinacijom okusa. Koriste se za pripremu samo biljnih sastojaka, tako da je pogodan i za a vegetarijanska i veganska prehrana. Usudite li se to pripremiti?
Sastojci
- 4 lista blitve
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 bijeli luk, mljeveni
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 mala krumpira, kuhana
- 1/2 cvjetače, kuhane
- Prstohvat soli
- Prstohvat papra
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1/2 žličice vruće paprike
Korak po korak
- Odvojite lišće od peteljki i potonje kuhajte u vodi dvije minute.
- U međuvremenu, u velikoj tavi, pirjajte luk i češnjak 5 minuta u 3 žlice maslinovog ulja.
- tada ugraditi nasjeckane listove a krumpir narezati na debele kriške ili komade i pirjati na srednje jakoj vatri par minuta.
- Konačno dodajte cvjetaču i nasjeckani listovi blitve, začinite i pirjajte još nekoliko minuta.
- Pospite paprikom i poslužite vruću blitvu i pomfrit od cvjetače.